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大历史|“食在广州”的南京往事(下):战后粤菜馆的畸形繁荣 ...

2022-2-22 20:27| 发布者: angel| 查看: 703| 评论: 0|来自: 重庆晨报

摘要:   三、战后粤菜馆的畸形繁荣  战后饮食繁荣,无论两京还是沪穗,特别是粤菜,京沪记者不断从广州发回畸形繁荣的报道,上海新雅粤菜馆则赢得了“国菜”殊荣。(详参拙著《民国味道:岭南饮食的黄金时代》,南方日 ...

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