广告推广 请加微信号：Sasaggi ------下面是正文的分割线------- 点赞帮分享是对我们最大的鼓励！ 以下内容由 @VanPeople人在温哥华授权转载 龙虾可能是很多华人最爱吃的海鲜之一。不过近日，加拿大和美国的龙虾业被警告了。 一个有影响力的保护组织评估龙虾对稀有鲸鱼构成太大风险并应避免后，一些餐馆等零售商正将龙虾从菜单中撤下。 综合美国哥伦比亚广播公司新闻网（CBS News）、《纽约邮报》（New York Post）、缅因州地方电视台“WMTW”报导，加州蒙特瑞湾水族馆的海鲜观察计划（SeafoodWatch）5日宣布，将美国、加拿大14个鱼场列入红色评级“避免”的渔场，当中好几座渔场位在包括缅因州在内的美国东岸新英格兰地区，新英格兰地区主要生产龙虾。
Seafood Watch表示，美国和加拿大的龙虾已被列入避免物种的“红名单（red list）”。 Seafood Watch将其管理的2000多种海鲜产品分配为“最佳选择”、“良好替代”、“急需避免”三个级别。而龙虾这次就被划归到了“急需避免”这一类中，这意味着零售企业将避免售卖龙虾等在该红色清单上的产品。 该组织在一份报告中表示，渔民为捕捉龙虾设下的垂直渔网设备，往往会误伤濒临绝种的北大西洋露脊鲸（North Atlantic right whales），甚至导致其死亡。 在捕捞龙虾时，渔民使用的刺网和陷阱等渔具将缠绕到露脊鲸身上，使其无法正常游泳或进食，从而造成鲸鱼的伤亡。据统计，80%的露脊鲸至少曾被渔具缠住一次。此外，渔船与鲸鱼的碰撞也会对其造成伤害。
据悉，在过去十年中，北大西洋露脊鲸的数量减少了30%，现在只有不到340头存活。 根据Seafood Watch的数据，加拿大和美国的渔业在整个北大西洋露脊鲸栖息地和迁徙路线上部署了100万条垂直渔具。 目前龙虾捞捕业的管理措施不足以减轻稀有鲸鱼被卷进陷阱齿轮的风险，也使得这个物种的数量难以恢复，因此将龙虾业列进红名单。 2022年6 月，一家法院裁定美国联邦机构国家海洋和大气管理局 (NOAA)未能减轻龙虾渔具对北大西洋露脊鲸的影响，从而违反了《濒危物种法》和《海洋哺乳动物保护法》 。
要恢复鲸鱼种群的数量，每年因人类活动而造成鲸鱼死亡或受伤的数量每年不能高于1头，而这也就意味着对美加两国龙虾渔业的“制裁”。 除了龙虾，东岸雪蟹、部分种类的比目鱼及大西洋鳕鱼也在名单上。 在北美，成千上万的企业使用Seafood Watch的建议来为海鲜购买决策提供信息，而许多企业都承诺不会购置任何出现在“红名单”上的物品。 纽约餐包零售商Blue Apron的一位发言人表示，该公司在报告发布之前就停止提供季节性龙虾盒，目前使用的所有海鲜都遵循Seafood Watch的指导方针。总部位于德国的餐饮公司HelloFresh是北美最大餐店预售公司，该公司也在宣布停止销售龙虾。
HelloFresh发言人Saskia Leisewitz说，“HelloFresh致力于负责任的采购，并遵循Seafood Watch的指导方针，” 50多年来一直在麻州海岸捕捞龙虾的渔民Fred Penny告诉CBS，这份报告无疑将对新英格兰地区产生“有害影响”。 Penny说：“如果餐馆挂起别吃龙虾的牌子，人们就不会进来吃龙虾。这是我担心的事情。” 针对龙虾“被禁”，缅因州参议员Angus King痛批这份报告“令人发指”，会对产业造成影响，他愤怒表示真的“令人生气”，认为水族馆的举动相当荒谬、违背常理，强调缅因州的龙虾捕捞产业长久以来致力于环保及可持续。
纽约龙虾卷餐厅老板Fred Terry表示，水族馆引述的研究做得不够，“缅因州没有一个龙虾陷阱是露脊鲸无法突破的”，“他们把缅因州龙虾及雪蟹、帝王蟹的捕捞混为一谈，这里的龙虾市场可能是全国监管最严的。” 针对蒙特瑞湾水族馆建议民众避吃龙虾，有网友批评“这些环保人士真的疯了”，有网友说水族馆的举动就像动物园呼吁避吃牛肉，强调今后还是会继续吃龙虾。 缅因州龙虾协会执行董事Patrice McCarron表示，该地区龙虾产业是美国大部分龙虾上岸的地方，近20年来没有记录在案的与露脊鲸互动。 美国和加拿大的龙虾渔民捕获的龙虾都是同一物种，即北美龙虾。很多华人喜欢的生猛龙虾，还有被作成的龙虾卷和龙虾馄饨等美食一直以来都很受欢迎。
世界上绝大多数的美洲龙虾都来到新英格兰和加拿大东部的海岸，而龙虾在这两个地方也都是经济的重要组成部分和文化标志。 根据行业贸易组织加拿大龙虾委员会的数据，2021年加拿大龙虾出口额超过32亿。2021年加拿大冷冻和加工龙虾在美国的销售额中更是占了增长额的大部分。 蒙特雷湾水族馆的全球海洋倡议副主席Jennifer Dianto Kemmerly说，如果行业找到一种方法来改变其捕捞做法，可以从名单上移除。 广告咨询 请加微信号：Sasaggi
来源：网易网 |
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