做咖啡这几年来，我们目标一直没变：让喝咖啡这件日常小事，能有更多花样和惊喜。 打磨了近一年，终于又迎来常温咖啡液的新成员：柚子咖啡液。一杯媲美精品咖啡馆的特调咖啡，随时随地就能自在享用。 这不是一杯简单的增味咖啡： 用的是日本九州柚子汁，香气高扬，酸度清新明亮，虽然成本更高，但不会跟咖啡貌合神离。你不仅能闻得到、还能喝得出。 更重要的咖啡，则是为柚子量身定制的中浅拼配，只用SCA认证80+分的精品豆，甜感丰沛，能恰好平衡柚子的酸度。 因为没有另外添加糖，所以相比市面上其他增味咖啡，喝起来更清爽无负担。 夏天直接兑水就足够惊艳，3秒get一杯带着柚子芬芳的美式，清新甘冽的气息盈满口腔。热喝也很能打，像一杯温润的柚子茶。 极力推荐加冰镇苏打水，柚香随气泡在口中爆裂开，完全不输外面一杯卖40+大洋的特调！ 果汁、茶随便怼，搭配企鹅的柚子气泡水，双倍柚香席卷口腔，柚子狂魔真的喝不够…… 上新价格，真的很有诚意：单盒立减30元，到手59元（7条），两盒仅89元，三盒是最划算的！21条只要99元，算下来还不到4.8元/杯！  尽管这个产品只有两大核心原料，却花了我们将近一年时间做减法。这个来之不易的产品，下面我们想花点篇幅好好介绍一下。     低温萃取最大风味    确定好柚子汁后，接下来要闯的第二关，是咖啡基底的调配。 为了更好地适配本柚子汁，在咖啡的烘焙、萃取参数设定上，也没少费工夫。  本来最初定下的浅烘配方已经过关斩将，进入消费者测试阶段了，没想到普遍反馈太酸，以至于产品差点流产......又经过反反复复的调整、测试后，最终定下了中浅烘焙方案。 结果相当满意：甜感足、苦度低，跟柚子汁融合后，既能平衡其酸度，不掩柚香，又能保持口感清爽顺滑。 和市面上常见的深烘拼配咖啡液不同，中浅烘焙更考验咖啡豆品质，以及烘焙水准。我们在这两方面下的心思，相信咖啡爱好者一喝就懂。 烘焙好的咖啡，我们用了更耗时的低温萃取。虽然时间拉得更长，但风味、口感都保留得更完整。即使和本柚子汁融合后，香气依然清晰立体。
     关于生产日期和保质期： 黑咖：保质期9个月，生产日期4月底，剩余保质期接近7个月 红茶咖啡液：保质期6个月，生产日期4月底，剩余保质期约4个月 柚子咖啡液：保质期9个月，生产日期6月中旬，剩余保质期约8个半月 加鹅妹为好友后，发送关键词可以找到和你一样喜欢喝咖啡的朋友，互相安利种草！群内会提前推送新品，还有不定期福利~
 来源：ZAKER |
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