小满：健脾和胃祛湿热 清心安神降心火

　　"? 满天逐热，温风沐麦圆 "。小满是夏季的第二个节气。小满时节，南方雨水渐盛，北方麦类等夏熟作物的籽粒开始灌浆，尚未饱满，故称 " 小满 "。高温多雨、闷热潮湿是 " 小满 " 时节的气象特征。北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒，此时应注意避暑湿、降心火、畅情志、适劳逸、慎起居。

　　小满过后，饮食要重健脾和胃祛湿热，可常吃些补脾健脾、清利湿热的食物，如冬瓜、山药、赤小豆、薏苡仁、芡实、茯苓、陈皮等。此时天气闷热潮湿，易发湿疹，宜以清爽清淡的素食为主，尽量少吃辛辣肥腻、生冷助湿的食物，如动物脂肪、海鲜等。吃一些苦味食物，如苦瓜、苦菊等，也有助于清心祛暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化。此外，夏季一定要及时补充水分，可以喝一些决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。李金辉指出，冷饮冷食易伤害脾胃，也会引起食欲不振、腹痛、腹泻等情况。

　　这一时节心阳最旺，应注意清心养心，保持内心的平静。天气炎热，情绪容易波动，导致血压上升，因而要有意识地调节情绪，保持自身的免疫力，防病保健。

　　夏季炎热，不适合激烈运动，出汗过多对养心不利。李金辉建议饭后一小时再运动，散步、慢跑、游泳等都很适合。运动时，尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜，以避免湿气郁积。

　　" 人体要顺应夏季阳长阴消的则律，晚睡早起，适当增加午睡时间，以保持精力充沛。" 李金辉提醒，小满时节，雨水较多，早晚仍会较凉，气温日差较大，晚上睡觉时要避免着凉。

　　最后，李金辉给大家推荐几个小满时节食疗、药膳、代茶饮方。

　　丝瓜炒鸡蛋

　　丝瓜两根，去皮，洗净切好片或块。两个鸡蛋打入碗中，放少许盐搅拌均匀。锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。锅内放油，下少许姜丝、蒜茸煸炒，放入丝瓜，炒 1-2 分钟，加滑炒好的鸡蛋，放适量盐，炒到丝瓜变软，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅装盘。

　　丝瓜是夏季常见蔬菜，具有清暑凉血、润肤美容、通经活络、解毒通便等功效。丝瓜炒鸡蛋，营养丰富，尤宜于夏季心火旺、湿气重，血热、便秘者食用。

　　薏米百合粥

　　薏米、百合、粳米洗净浸泡，大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有利于健脾祛湿、清心安神，为小满时节清暑湿、降心火佳品。

　　薏米陈皮茶

　　陈皮、薏米、白糖适量煮沸后代茶饮。

　　薏苡仁（薏米）健脾利湿、利尿消肿，是除湿热的天然良药。陈皮健脾理气，可增进食欲、促进消化。此茶尤宜于小满时节暑湿烦闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良者饮用。