巴西和阿根廷能满足印度对食用油的需求吗？

　　战争中断了乌克兰的供应，印度尼西亚禁止棕榈油出口，印度开始寻找新的市场满足自己的需求。

　　阿尼莎·塔库尔(Aneesha Thakur)从记事起就在厨房里使用葵花籽油。上周，她打破了这个习惯，买了一瓶大豆油，而不是给她十几岁的儿子煎鱼。

　　她说，附近的超市通常排满了葵花籽油品牌，但她去的时候没有一个主要的品牌。因此，销售主管塔库尔决定了她认为的下一个最佳选择。“他们总是很饿，谢天谢地，他们喜欢吃，”她告诉半岛电视台，指的是她的孩子们。

　　在接下来的几个月里，他们可能没有太多的选择。

　　乌克兰是世界上最大的葵花籽油出口国，印度是其最大的市场。

　　俄罗斯对其东部邻国的入侵，迫使印度——全球最大的食用油进口国——向数千公里之外的阿根廷和巴西寻求帮助，以维持其厨房经济。

　　根据行业组织印度溶剂提取协会(Solvent Extractors Association of India)的数据，从去年11月到今年3月，印度从这两个最大的豆油出口国购买的豆油比去年增加了45%。其中包括来自巴西的购买量激增近7倍。印尼4月底禁止棕榈油出口以防止国内供应短缺之后，该国对南美国家的依赖加剧。

　　但专家警告称，由于粮食歉收，再加上战争，即便是这种疯狂的购买，也可能无法满足印度对食用油的需求。巴西和阿根廷正经历干旱，预计会影响收成。而世界上最大的菜籽油生产国——印度可能考虑过的替代选择——加拿大在2021年的产量也出现了14年来的最低水平，原因也是干旱。这一季的播种期刚刚开始。

　　纽约农业咨询公司Gro Intelligence的资深食用油研究分析师Mintak Joo告诉半岛电视台:“所有可能出问题的地方都出了问题，而且全都出了问题。”

　　对于印度家庭来说，挑战是真实存在的。到4月底，精炼棕榈油比一年前贵了27%，粗豆油比一年前贵了22%。对新德里来说，这也是一个政治问题——食品价格过去曾使政府下台。

　　“冲突的后果”

　　在政府支持的印度主要战略事务会议“Raisina Dialogue”(安全、战争和联盟是主要议题)上，食用油在4月份被提了出来。阿根廷外长圣地亚哥Cafiero秘会的客人,和印度外交部长苏杰生点点头石油作为催化剂的越来越重要的角色在他们的关系,特别是在战争的背景下乌克兰。“这些是冲突带来的有趣的全球化后果，”Jaishankar说。“阿根廷已经成为我们最大的食用油来源之一。”

　　事实上，从去年11月到今年3月，阿根廷是印度第二大食用油供应国，其中包括少量葵花籽油。巴西正在迎头赶上。巴西咨询公司AgRural Commodities的分析师Daniele Siqueira告诉半岛电视台，她审查了巴西的海关数据，发现去年11月至今年3月期间，巴西豆油出口总额的三分之二都是出口到印度，这是前所未有的。“自去年年底以来，这比正常情况要大得多，”她说。

　　印度对大豆油日益增长的需求也反映在双边贸易中，今年2月从阿根廷的进口比去年同期增长了37%，从巴西的进口增幅更大，达到178%。

　　但好时光可能不会持续。Siqueira表示，为了从粮油危机中获利，巴西在今年头几个月也出口了创纪录的豆油，未来几个月向全球供应的豆油将少于往常，预计出口很快会下降。今年3月，阿根廷曾短暂停止大豆油出口，以管理国内需求。尽管阿根廷很快恢复了贸易，但专家警告称，此举可能会导致大豆油出口中断。

　　距离也将成为印度的一个重要因素。从巴西或阿根廷运油的船只要比从印度尼西亚运油的船只多花几周时间才能到达印度。威尔逊中心的全球研究员Hari Seshasayee告诉半岛电视台:“即使你下令进口激增，也需要更长的时间才能到达印度，而且不能成为你的即时需求。”

　　美国也是大豆油的主要生产国。但印度与南方共同市场(Mercosur)签署了优惠贸易协议，这使得印度从这些国家进口商品的价格更便宜。南方共同市场由巴西、阿根廷、乌拉圭和巴拉圭组成。朱元文表示，美国还将很大一部分大豆用于生产生物燃料，通常不鼓励大量出口。

　　等待印尼

　　可以肯定的是，如果印尼像许多业内人士预期的那样，很快允许棕榈油出口，印度乃至全球市场的胜算可能会变得更大。印度大豆加工协会(Soybean Processors Association of India)执行董事DN Pathak告诉半岛电视台:“最终，印尼依赖于这些收入，所以我们预计禁令将在几周内解除。”“超过一个点，他们要用这些石油做什么?”

　　如果不这样做，全球食用油短缺可能会变得更加严重，因为从冷冻酸奶到化妆品等使用棕榈油的产品制造商可能需要转向大豆油，从而减少家庭的可用性。他说:“目前，这还不是问题，因为大多数主要制造商都有几个月的棕榈油库存。但如果禁令持续很长时间，这可能会加剧危机。”

　　即使印尼重启棕榈油供应，乌克兰的战争也会继续伤害印度。朱某认为，至少在几个月内，食用油短缺问题还没有任何解决办法。与此同时，像塔库尔这样的家庭将需要为他们得到的任何东西花更多的钱。

　　随着全球大豆油价格的上涨，印度政府和进口商的情况也不会有太大不同。“说到底，这就是问题所在，”塞沙萨伊说。“你愿意出多少钱?”

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