大豆年产量超4000万吨，潘帕斯草原对阿根廷有多重要？

　　南美，平原广袤、物产丰饶，堪称是物华天宝之地。阿根廷的潘帕斯草原就是上天赐给它的一块宝地。

　　“潘帕斯”在印第安语中有“平坦的地面”之意。潘帕斯草原面积约76万平方公里，是世界三大草原之一，东起大西洋沿岸，西至安第斯山麓，北接查科谷地，南邻巴塔哥尼亚高原。除了西北部的科尔多瓦山、东南部的坦迪尔山和南部的文登纳山以外，这是一片坦荡的大平原，相当于我国东北平原面积的2倍有余。

　　草原全年气候温和，没有酷暑严寒。降雨量由北向南递减，北面的罗萨里奥年降雨量约1000毫米，至南面的布兰卡港已降为520毫米。有时从南面的巴塔哥尼亚高原吹来周期性的凉风，和热带地区的温暖气团相汇，产生暴风，称潘帕斯风，常在布兰卡港形成大雨。

　　如果以400毫米等雨量线为界，潘帕斯草原可以分为两个不同的地带：西部，干燥潘帕斯，是比较荒瘠的地区，有些地方仅生长矮灌木丛；东部，潮湿潘帕斯，有肥沃的黑土地，植被以禾本科牧草为主，是阿根廷的精华所在，也是世界上比较理想的农牧地区之一。

　　虽然潘帕斯草原的面积尚不到阿根廷全国面积的三之一，但是却生活有全国四分之三的人口，分布全国7成以上的铁路和公路，八成以上的工业产值和牲畜。潘帕斯草原东部的布宜诺斯艾利斯是阿根廷首都，城市人口约300万，加上周边城市人口，整个布宜诺斯艾利斯都市圈人口超过1400万，GDP总量约3200亿美元。

　　除了首都布宜诺斯艾利斯外，草原上人口超过50万的城市有阿根廷第二大城市科尔多瓦，同时也是阿中部铁路和公路中心的科尔多瓦；面粉和水泥工业中心的罗萨里奥；大西洋渔业中心和旅游城市马德普拉塔；重要的海港城市布兰卡港。

　　草原牧业

　　新大陆发现之前，阿根廷并无牛、马等大型牲畜。美洲大陆发现后，欧洲兴起了探险热潮。16世纪早期，西班牙人佩德罗·德门多萨为了寻找南美洲的白银，率领14艘船和1000多人来到拉普拉塔河口。船上装着粮食和一些牛马，并在巴拉那河沿岸放养。这些牛群沿巴拉那河慢慢向南移动，后来在辽阔的大平原上迅速繁殖起来，成为潘帕斯草原上牛的祖先。

　　牛群无人看管任其自然繁殖，逐渐变成野生。当地居民就以猎取野牛为生取其牛油和皮革，而牛肉质地粗糙，很少食用。后来，西班牙殖民者从英国及荷兰等国引进优质种牛，进行品种改良。经过阿根廷人的长期努力，牛群才逐渐改良成优质肉用牛。上世纪80年代初期，潘帕斯草原有6100万头牛，最近这些年数量有所下降，仍有5300万头，位居世界第四。

　　潘帕斯草原的牛肉主要用于对外出口，2019年，阿根廷出口牛肉85万吨，创近50年最高纪录，继续巩固其世界第5大牛肉出口国的位次。数据显示，中国是阿根廷牛肉的第一大买家，占到其牛肉出口的7成以上。

　　除了规模可观的养牛业，潘帕斯草原上羊的存栏数约1450万只，牛奶每年产量80多亿升。

　　草原农业

　　潘帕斯草原的北部和西北部气温稍高，雨量多；西部和西南部雨水少，东部是沼泽区，排水不良，均不利于小麦的生长。因此小麦主要分布在布兰卡港往北到圣菲省附近，南北延伸960公里。从外形上看好象“新月”。在“新月形”的小麦带上，地势平坦，一望无际，适应大型农业机械的操作，一年的小麦产量在1500万吨左右。

　　小麦收割后，由打谷机直接在田野里脱粒，然后装包，经由铁路运往港口外销。这里还是世界著名的大豆产区，年产大豆约4300-4500万吨，仅次于美国、巴西。目前阿根廷每年对外出口大豆1500万吨以上，中国是其最大出口市场。

　　当前，阿根廷的农业产出占到了该国GDP总量的三成，潘帕斯草原则是阿根廷农业的精华所在。如果再加上潘帕斯草原上城市的第二、第三产业产出，其占比会更高。

　　可以说，如果没有了潘帕斯草原，阿根廷跟非洲国家并不会有多大的区别，有了潘帕斯草原，阿根廷经济再衰退，也无需为饮食方面犯愁！