眼下正是枇杷大量上市的季节,成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。 吃枇杷对人体的好处 1.润肺止咳 润肺止渴。在《本草纲目》中就有对枇杷医用价值的记载,所以枇杷在我国古代就被当做是治疗肺热引起的咳喘的良药,吃枇杷对人体五脏也有很多好处。但是中医记载,没有熟透的枇杷吃了不仅没有医用价值还会引起腹泻,此外脾虚的人也不适合吃枇杷。 2. 抑制病毒,预防流感 枇杷能很好的帮助人们抵御病毒的侵扰,它能很好的帮助人体提高自身的抵抗力,预防四季流感。吃枇杷的方法也很简单,枇杷全身是宝,其果肉和枇杷叶都有很好的医用价值,吃果肉或是用叶子煮水喝都能抑制病菌的传播。 3.润肤护眼 枇杷中含有丰富的维生素B,对于保护视力和滋润皮肤有很好的效果,此外,枇杷中富含的营养物质对于促进孩子的良好发育有极佳的效果。 4. 补充营养,强身健体 枇杷中含有丰富的营养物质,食用枇杷可以增强人体抗病毒能力,减少被病毒侵扰的可能,还可以给人体补充丰富的营养物质。 推荐几款枇杷的食用方法: 1.枇杷叶生姜粥 原料:生姜8g,枇杷叶8g,米酌量,盐少量。 做法:枇杷叶洗干净,浸泡一会儿;米放进锅里加水,把生姜,枇杷叶放进米锅里;米锅放到炉上,用小火煮熬,煮熬至成粥状,放盐。 2.枇杷绿豆粥——清热止咳 原料:枇杷叶8g,玫瑰花5g,绿豆15g,海带15g 做法:同煮20分钟左右,放入适量红糖,稍煮。 3.枇杷西米粥 原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。 做法:枇杷洗净,西米浸涨;枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。 4.枇杷红果饮 原料:枇杷肉50克,红果30克,鲜藕20克,蜜糖适量,净水250克。 做法:红果、鲜藕洗净,切成小块,一起放入锅内;锅内放入净水,加入枇杷肉,上火煎成汁,去渣留汁,倒入杯中;将蜜糖放入枇杷汁中,不断搅拌均匀即可食用。 |
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