常吃鸡蛋好处多?专家提醒:吃对“长寿药”,吃错“催命符” 一、生吃鸡蛋 其实生鸡蛋中含有不利于维生素和蛋白质消化吸收的物质,而且没有见过高温处理,很容易有细菌污染。对对于肠胃不好的人群,如果吃了生鸡蛋,很可能会造成消化不良等症状。 二、忌吃过多卤蛋 卤味具有制作简易、味道诱人的优点。但是,需要注意的是,任何卤制的食品吃多了都不好!目前用来腌制卤制食品的卤汁都含有多种化学原料,而且大多是经年累月的反复使用。其中有毒的成分(主要是亚硝酸类物质、防腐剂、氧化脂肪和各种毒性的有机物)会因累积作用而逐渐增多。 三、不和糖一起吃 鸡蛋不能和糖一起吃,很多人吃鸡蛋都会加白糖,但是鸡蛋中的营养物质会与糖产生不良反应,这样一起吃就会导致鸡蛋的营养物质并没有起到作用,一周吃一两次还是可以接受的,但是长时间吃对身体不好。 四、不要一次吃太多 吃鸡蛋应该掌握正确的方法,很多人认为鸡蛋吃的越多越好,一次性大量进食鸡蛋。如果总是每天大量进食,有可能会影响身体健康。因为鸡蛋中的营养成分比较多,进食过多的鸡蛋容易增加消化负担,可能还会经常放屁。如果一次性大量进行鸡蛋,有可能会导致肠胃功能受损。 |
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