阿根廷华人在线10月12日讯 时秒编译报道 近日，一份令人垂涎欲滴，表彰拉丁美洲杰出美食餐厅的名单发布在新版的《拉丁美洲50家最佳餐厅》中，其中包括8家阿根廷餐厅，它们分别是：Don Julio餐厅，Mishiguene餐厅，Tegui餐厅，Chila餐厅，El Baqueano餐厅，Elena餐厅，Grand Dabbang餐厅和Narda Dining餐厅。 Don Julio餐厅，布宜诺斯艾利斯市 Don Julio餐厅位于布市Palermo Viejo区Guatemala街4691号（Gurruchaga街角）。Don Julio餐厅在排行榜中排名第四。这家餐厅因其适合家庭就餐和气氛友好而出众，菜单上有多种佳肴选择，其中的亮点是烤山羊奶酪，牛眼肉，香肠牛排，牛排或烤猪肉。
Mishiguene餐厅，布宜诺斯艾利斯市 Mishiguene餐厅在排行榜中排名第20，餐厅名字在意第绪语中是“叛逆”的意思，意第绪语是10世纪初北欧犹太社区所使用的语言，这些词汇在每个食谱中都能看到。
在所有菜肴中，最受欢迎的菜品是乌克兰水饺，土豆馄饨配蜜饯洋葱以及schmaltz mit Gribenes（黄油炸鸡皮加炸洋葱），熏牛肉，冷鱼汤鱼，腌制的沙拉，鱼籽，辣萝卜甜菜酱和胡萝卜鱼子酱。 Tegui餐厅，布宜诺斯艾利斯市 Tegui餐厅位于首都巴勒莫区的中心地带，在排行榜中排第25位。这家餐厅的菜谱建议包括在两个套餐菜单中选择，一个是5道菜品，另一个是10道菜品。然而，这家餐厅的明星菜肴是牛肉，鱼和海鲜。此外，加工蔬菜的方法是Tegui餐厅的强项之一，如生蔬菜沙拉，蔬菜榨汁，制作蔬果泥等。这种烹饪方法的目的是尽可能保留蔬菜的天然营养素。 Chila餐厅，布宜诺斯艾利斯市 Chila餐厅排在排行榜中的第29位。这家餐厅的经典菜肴包括黑鳕鱼或鱼子酱。Chila餐厅的菜品一年四季都在变化，每道菜肴都有季节性的特征在内，Chila餐厅每道菜的精髓各不相同。
实际上，同一菜品可以以完全不同且令人称奇的方式出现在两个菜谱中，并且简单的胡萝卜或韭葱也能展现出不同的质感和风味，来刺激你的味蕾。土壤，矿物质，水，蔬菜和蛋白质在不同的时间段进入菜单和菜肴。 El Baqueano餐厅，布宜诺斯艾利斯市 El Banqueano餐厅位于布市圣特尔莫（San Telmo）社区附近，是一家闭门做生意的餐厅，这家餐厅的菜单会根据季节定期进行修改，以便提供新鲜和传统美食。在这家餐厅中，食客可以品尝异国情调的菜肴，例如鸵鸟，龙猫，美洲驼，美洲鳄等。
根据季节性和市场需求，这家餐厅会提供不同的肉。肉的种类繁多，包括鸵鸟，美洲鳄，羊驼，兔鼠，还包括大西洋沿岸的鱼，白鲑，鸽子，石首鱼，石斑鱼，淡水白鲳等河鱼，大西洋海湾的新鲜海鲜，不同的禽类，还有一些不常见的动物肉，如水牛，野猪和鹿肉。 除此之外，还提供了来自不同生物群落的多种产品，其中包括使用阿根廷北部水果，如鱼翅瓜和米西奥内斯省的一种名叫亚卡拉迪亚（Yacaratiá） 的食用树木，南洋杉松子和巴塔哥尼亚的玫瑰果等。 Elena餐厅，布宜诺斯艾利斯市
这家餐厅是“四季”酒店的一部分，在排名表中排名第45位。菜品包括神户布雷索拉牛肉，鸭火腿，卡门培尔奶酪和陈年切达干酪。烤章鱼，配上黄椒酱，杏仁，松脆的芝麻菜和克里奥尔酱，一块950克的牛排，可以多人分食。 Gran Dabbang餐厅，布宜诺斯艾利斯市
该餐厅位于首都巴勒莫区附近，以提供招牌菜为特色，位于排行当中的第46位。在这家餐厅的菜单上大约有10种美味小菜可供选择，Gran Dabbang餐厅的菜肴可供食客轻松品尝。帮助食客提高对亚洲菜系的了解，素食者可享受绿色蔬菜制作的美味，例如洋蓟配老虎奶和花生酱或帕科拉唐莴苣。 Narda 餐厅，布宜诺斯艾利斯市
在排行榜中排名第50位的是Narda Comedor餐厅，这家餐厅是为了沿袭传统的家庭烹饪特点，力求通过菜品给食客传递一种独特的概念，食客在这里就餐会有宾至如归的感觉。菜单分为早餐，午餐或晚餐，食客可选择“小盘菜”作为前菜。另一方面，有些主菜也可以选择与其他人共享。 |
