派是杂货店最便宜的外带食品,适合野餐与忙碌的上班族,但是有些地方所提供的派,品质非常的差,以下有几个好地方,可以购买到新鲜美味的派。 派是首都的传统菜,照理说应该是便宜,美味又清爽的选择,但是事实并非如此最近几年来,市中心的杂货店,面包店与酒吧都开始销售派,用微波炉加热,里面的馅料品质低劣,面皮烤太焦。 所以消费者对于派的印象非常不好。但是有些地方却是采取新鲜的食材,香脆的千层面皮与品质优良的馅料。当然厨师们一定是用满满的爱在准备这些派。 在本文中,向您介绍10个值得一尝的派。 1.MOO!的青花椰菜派 这里的主厨是Jessica Lekerman (Juliana Lopez May的餐厅前合伙人),她所做出来的派,与其他人的差异在于选购市场上新鲜天然的产品。她的派是由青花椰菜,菇类与parmesano乳酪做成的($31比索),吃过的人都赞不绝口。套餐除了派之外,还有蕃茄。不可错失机会。 地址:Belgrano区Cuba路1985号。电话:4783 - 9000 2. DE SIMONE RAMOS GENERALES的青南瓜派 在社区的老西药房的同一栋大搂中,可以找到DE SIMONE RAMOS GENERALES餐厅,主厨Carla de Simone开设了一间小又温暖的餐厅,请餐饮界名人和Juliana Lopez May一同搭配设计菜单。美食记者认为最值得推荐的是南瓜派,用 全麦的面皮,香脆的杏仁,麝香草,有机羊奶酪做成的。套餐包括绿色沙拉,只要$28比索。 地址:Florida步道区Guemes路2310号。电话:4797 - 6663 3.LORETO的洋葱派 如果你喜欢重口味的,那么这是最适合你的选择:该餐厅提供蜜糖乳酪洋葱派,是该店的招牌菜。配菜是马铃薯或绿叶,只要$26比索。厨房是公开的,所以在等上菜时, 还可以从餐桌上愉看厨师们是怎么准备的。 地址:Colegiales区Virrey Loreto 路2912号。电话:455 - 7170 4. LA ANITA的地中海派 除了保留该地区传统的杂货店精神之外,LA ANITA的新分店〔搬到沿海火车San Isidro站半条街的地方〕,维持公道的价格,再加上几张餐桌。值得去认识看看,点一份地中海派($ 13比索),是该店的招牌菜。内馅有小蕃茄,乳醅,洋蓟心与芝麻菜。可以在那里吃或是外带。 地址:San Isidro市Tiscornia路843号。电话:4743 - 7604 5.FLORENCIO的靑葱派 FLORENCIO是布宜诺市最小的酒吧之一(里面只有4张餐桌),也是准备美味青葸派的地方。派是用brisse面皮做成的,每份派会配上绿蔬菜沙拉($27比索)。 地址:Recoleta区Francisco de Vittoria路2363号。电话:4807 - 6477 6.EL RAMON的鸡肉派 位于Madero港,走纽约风格,派是每天的主要菜单。有各式各样的选择,但是美食记者最喜欢的是鸡肉派,内馅有小洋蒽,绿橄揽,红萝卜丝。加上饮料一份套餐$33比索。 地址:Madero港Aime Paine路1521号。电话:4311 - 6350 7. Voulez Bar酒吧的义大利派 是波西米亚风格的酒吧,Voulez Bar提供早餐,茶点与午餐。在午餐的菜单中,最著名的是义大利派,用烤蕃茄加muzzarella与九层塔做成的,一份$24比索,面皮清爽,细嫩,用奶油制成的。 地址:植物园区Cervino路3802号。电话:4802 - 4817。 8. Voltaire Coffe & Del!的烤蔬菜派 位于Voltaire与Carranza路之间的餐厅,提供三明治,沙拉与面包圈,但是派依然是菜单中最受欢迎的选择。美食记者们最喜爱的是烤蔬菜派($20比索),里面包有西葫芦,茄子,蕃茄,南瓜,乳酪片。配上绿叶沙拉,是一套清爽可口的午餐。 地址:Palermo区Carranza路1946号。电话:4802 – 4817 9. COMO EN CASA的Capresse派 30年前,Maria Rosa与Nora Longinotti这对姐妹传承祖母所留下来的食谱,成功的研发出有家乡味的菜肴,COMO EN CASA餐厅才能够持续到今天。在菜单中,干蕃茄的capresse派($ 25比索),是该店品质优良的招牌菜。配上绿叶沙拉。 地址:Barrio Norte区的Riobamba路1239号。电话:4816 - 5507。 10.BELINDA的鳕鱼派 BELINDA提供健康,家乡味的饮食,与小型的派。所有的派都是当天制作丨确保产品的新鲜程度与品质。美食记者们最喜爱的是鳕鱼派($16元比索),清爽可口。适合一边晒太阳,享受河边美景,一边品尝美食。 地址:Tigre市Puerto de frutos港Mercados del Delta 市场,Sauces与Eucalipto路间,D店面。电话:4749 - 1795 |