| 随着时间的改变，民生消费习惯有所改变，牛肉的消费量日渐减少，鸡肉则增多，汽水的消费成长，牛奶的购买量则锐减。 近几年来，阿根廷人最显著的改变是消费习惯，越来越多的人依赖商品的特价活动，同时，民生消费的项目也有了明显的改变。 以更广阔的角度来看，消费习惯的改变，随即有些新的商品项目也开始加入居家用品的消费行列，相形之下有些商品也逐渐被取代。 牛肉就是阿根廷饮食文化的主食中很明显的一个例子，Abeceb.com顾问中心根据阿根廷牛肉促销协会(IPCVA)的资料指出，平均每个阿根廷人的牛肉年消费量约在57.5公斤左右，近几年的资料显示，阿根廷目前排名在第二位，乌拉圭则是继续占牛肉消费之冠。 在专家但德‧西卡所领导的顾问公司指出，这样的原因不是短暂周期性的，这个国家目前牛肉生产的状况呈现萎缩的状态，这样的情况加速了近30年来所形成的趋势。 」 在80年代初期，一个阿根廷每年平均的牛肉消费量在86.5公斤，但是接下来的10年，萎缩了15％，下降至68公斤。 『在千禧年之后，每位阿根廷人平均减少4％的牛肉年消费量。 』Abeceb顾问公司强调。 导致牛肉消费降低的原因在于阿根廷人的餐桌上出现越来越受欢迎的禽类肉品。在90年代，这个国家每个居民每年平均吃掉12公斤的鸡肉。但是相较目前，已大幅成长了175％，上升到每年33公斤。 至于饮料部分，葡萄酒的饮酒量减少，但是消费的酒种却更高级。这家民营的顾问公司强调，就像其他的产品一样，随着时间的改变，阿根廷对葡萄酒的接受程度也有了显著的变化。相较于30年前，每人平均65公升的年饮量来说，目前的年平均值只相当于当年的一半。但是，这样的变化不只出现在数量上的改变，连葡萄酒的品种都有所变化，特别是饮酒种类有越来越高级的趋势。Abeceb.com顾问公司的调查指出。 在汽水的部分，接受的程度从80年代的每年44公升的平均消费量，至今则达到81公升，成长了85％，虽然目前成长呈现停滞。报告中提到「对于生产的公司来说，这是可以理解的现象，他们所诉求的是一个多元化的供应策略，将最新的产品推向消费者的餐桌。」，另外，瓶装水也是另一项重要产品。近期的销售量达汽水饮料的三倍。报告中明确指出，「这样的市场开发策略与现今社会追求健康生活的趋势密不可分。因为大众对这类饮料的需求以形成主流，所以市场上也应映开发了多元化，不同口味的加味水。」 牛奶的部分，奶制品的消费习惯也有变化：20年前，很少有人每年喝超过4公升的优酪乳。但根据Minagri的调查，在2009年度，每人的优酪乳年消费量高达12公升，相反的，在90年代，平均每位居民牛奶的年消费量高达229公升，但是近十年来则下降至182公升。 |
