| 未来糖果业的新趋势 【本刊4月6日讯】其实不止时尚业讲求趋势与变化，就连糖果与甜品的市场也讲求新的发展，为了吸引消费者，糖果与甜品市场的业者也是搅尽脑汁，以便符合当地市场的口味与追上国际市场的需求和脚步。 最近阿根廷举办了2011年世界糖果甜品展，这可以说是糖果业最重要的展览，未来各地杂货店(Kiosco)里面所贩卖的东西都来自于这个展览中。 ◎ 健康的甜食 未来杂货店里面所贩卖的不止是传统甜品，健康的甜食慢慢的受到消费者的喜爱。比方说Deli Light公司就发明了受到消费者广范接受的爆米巧克力饼(Chocoarroz)，如今他们又推出了一款新的甜食Mini Deli Light，这种饼干还是用爆米去做成，再调制火腿、熏火腿、批萨，或是巧克力等等口味，消费者除了购买洋芋片以外，未来有了一款新的选择，而且这种新款的饼干还无油无胆固醇，可以说是好吃又健康。 至于Soluciones de Nutricion公司也不落人后的推出了健康的爆米花，取代传统用油炸的爆米花，以及一款不含牛奶的巧克力花生棒。 ◎ 奇特口味的糖果： 其实在国外的市场上，有一些奇特口味的糖果都已经被广范接受，比方说有糖果里面的馅就是用动物的肝所制成，或者是特辣香菜口味的棒棒糖。阿根廷的消费者还属于比较保守的一群，对于这种奇特口味的产品的接受度还不是很高，相关业者就表示他们还不敢引入太奇怪的糖果，不过消费者对于外型奇特的糖果倒是蛮有兴趣的，比方说把糖果制成蜘蛛的形状，或者是把软糖做成昆虫的样子。  ◎ 糖果也走复古风 在这次的展览中，有一款叫做Pop Rocks的糖果也回到市场上，这是一种粉状的甜品，放到口中的时候会有一种爆刺的感觉，其实这种甜品早在80年代就受到当时的孩子喜爱，不过如今业者又将它引入市场。  ◎ 糖果v.s玩具 另一项新趋势变是把糖果与玩具二合一的甜品，也就是说这种甜品既是糖果又是玩具，达到一物两用的效果。比方说传统的砖块形软糖，或者是把糖果制成手环、指环的样式，让小女孩又可以玩，又可以吃。  ◎ 什么是阿根廷市场还看不到的甜品呢？ 许多在国际市场上流行的甜品并不代表就会被引入阿根廷市场中。比方说一些搀有附加成份的甜品便是最好的例子，如含有钙质的巧克力棒、含维它命的巧克力球等等。 另外一个不会进入阿根廷杂货店的就是无糖甜品，这也就是说对于阿根廷的消费者来说，让孩子食用蔗糖还不算是一件太危险的事。 |
