怀旧冰淇淋 Emede是从Pocho冰淇淋店独立出来的商店。在58年后的今天,依然在Haedo区的一个角落对外经营。创立人的后代Hector Emede继续拓展家庭事业的版图,成立Emede1952Helados冰淇淋品牌,目前拥有三间分店;一间在Recoleta区,一间在Belgrano R区,另外在Carilo还有另一间分店。该店的主张在于快乐的享用充满回忆的冰淇淋。每间分店,不论是口味还是风格,皆依照50年代的美国风。在看到童年的景象、回忆中的味道,像是marron glace 以及crema del cielo,会让人有重温旧梦的温馨感觉。用一家人满满的爱心所制成的冰淇淋,品牌让民众能够品尝到生活中每个点滴的欢乐。坐在蓝白条纹上的摇椅,吃着冰淇淋,回忆着过去。值得一尝的口味有Fiorentina:马斯卡朋的香草加上蜜糖杏仁,带有一点柳橙的味道。 甜筒价格:$14peso。Emede店面地址:Belgrano R区Echeverria路3218,另有分店。 甜筒之王 据说阿根廷的冰淇淋是全球最好吃的冰淇淋之一。“我们多次参加全球的选拔赛。参赛时,只带行李箱,不像其他选手带上数辆卡车的机器。我们曾经三次入选前三名。身为阿根廷人,我们继续以传统古老的方式制作冰淇淋,除了用心之外,也采用其他天然的原料,这是我们与众不同之处。除此之外,我们还有甜牛奶。”手工冰淇淋协会主席,同时也是冰店(拥有50年历史)老板Alejandro Tedeschi说道。 将冰淇淋带到阿根廷的,是源自于欧洲的移民者,当中以意大利人居多。他们是许多冰淇淋店的创立人,像是:El Vesubio,Saverio,Cadore以及已经消失的Scanapiecco冰淇淋店。“后者因为家庭因素而倒闭,不是因为经营不善下去的原因。我知道这个品牌继续活在人们的脑海中,而这个家庭的后代也有东山再起的打算。”Tedeschi说道。 在阿根廷,平均每人一年的冰淇淋的消耗是6公斤,虽然大多数的消费都集中在夏季。关于这一点,手工冰淇淋协会主席提到:“以前冰淇淋店只有在9月开始入春夏后才开始营业,但现在我们希望冰淇淋能跳脱季节限制,所以新增了咖啡馆,提供欧式甜点,主要是为了提高消费。” 在提到口味时,每个季节总是会推出新口味,但是阿根廷人的喜好依然保守。如果要列出排行榜的话,甜牛奶永远是第一,接着是巧克力、美洲口味、草莓口味。传统口味永远是强项,其他随着流行所推出的口味总是会有过时的时候。 ABUELA GOYEABUELA GOYE非常新颖,该店的巧克力在巴塔哥尼亚地区拥有30年的历史。冰淇淋具有高等的品质,手工制造,不含添加物与防腐剂,口味超过60种,10种巧克力口味,4种甜牛奶口味,好吃低tramontana与提拉米苏。鸭梨加桑椹口味更是无与伦比。ABUELA GOYE白巧克力是用巧克力壳片加甜牛奶制成的,别的地方可吃不到。 价格:每公斤$60peso。ABUELA GOYE店面地址:Florida路506号与H.Yrigoyen路428号。 NONNA BIANCA NONNA BIANCA是非常优秀的手工冰淇淋店,也提供咖啡厅服务,位于San Telmo区一个安静的角落,店面摆设带有巴塔哥尼亚风情,温暖又舒适。80多种口味,但是这间冰店依然努力致力于新口味的研发与创意。有威士忌或啤酒冰淇淋,也有各种巧克力、马黛、薄荷、小金桔,以及所有甜牛奶口味。除此之外,酒吧部门每天提供早餐、下午茶与外带的美味甜点。 价格:每公斤$55peso。ABUELA GOYE店面地址:San Telmo区Estados Unidos路425号。
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