阿根廷烤奶酪Provoleta荣登“2023全球最佳奶酪”榜首

阿根廷烤奶酪“Provoleta”。阿根廷网站“ambito.com”

【南美侨报网编译肖怡然报道】享有“世界美食地图”之称的知名美食门户网站“Taste Atlas”近日评选出了“2023年全球最佳奶酪”榜单，来自阿根廷的烤奶酪“Provoleta”凭借出众的口味荣登榜首。

阿根廷网站“ambito.com”12月19日报道，“Taste Atlas”网站依据世界各地的食客和专家给出的评分，按照从高到低的原则制作了上述榜单，“Provoleta”奶酪在众多竞争对手中脱颖而出，将一些知名的国际奶酪甩在身后，其中包括希腊奶酪“Saganaki”、意大利奶酪“Focaccia di Recco col formaggio”等。

“Taste Atlas”网站介绍称，在阿根廷，“Provoleta”奶酪通常作为开胃菜或阿根廷烤肉配菜享用，这是一款半硬质烤奶酪，在做法上，通常将奶酪切成大约一英寸厚的薄片，然后放上牛至（一种草本植物）、红辣椒粉等调味，随后烤至奶酪中心融化即可。

“Taste Atlas”还指出，在享用“Provoleta”奶酪时，建议搭配蒜蓉酱和脆皮面包一起享用。

此外，该网站还评选出了在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市（Buenos Aires）品尝“Provoleta”奶酪的最佳餐厅，其中包括位于巴勒莫区（Palermo）的“La Cabrera”餐厅、“Don Julio”餐厅和“La Carnicería”餐厅，以及位于圣特尔莫区（San Telmo）的“El desnivel”餐厅、“La Brigada”餐厅等。

奶酪Provoleta是一道美味的食物。它来自阿根廷，通常用来做开胃菜。你可以把它想象成一块厚厚的奶酪，上面撒了一些调味料。当它加热时，奶酪会变得热融化，调味料的香味会浸透进去。

就像吃披萨一样，当我们尝一口奶酪Provoleta时，我们可以感受到奶酪的浓郁口感和调味料的美味味道。这种食物有点像火锅，因为你可以在上面加入你喜欢的配料，比如番茄、橄榄或香肠。你可以用饼干或面包来蘸取融化的奶酪，也可以和朋友一起分享。

所以，奶酪Provoleta就是一种阿根廷风味的热融化奶酪小吃，它有着浓郁的味道和多种搭配方式，适合和朋友一起品尝。