阿根廷周刊1月10日讯 Casa Vigil餐厅位于距离门多萨市半小时路程的Maipú Chachingo市，最近刚刚被列入著名的法国旅游指南手册-《米其林旅行指南》。该指南中罗列出了著名的明星导游建议游览的法国美食和旅游景点。此前，这家餐厅以前名叫Casa El Enemigo（敌人餐厅） - 得名于生产这种葡萄酒的酿酒厂刚好在此。该餐厅是由酿酒师亚历杭德罗•维吉尔（Alejandro Vigil）和他的妻子玛丽亚•桑斯（María Sance）共同经营的，餐厅就位于他们家庭住宅的旁边。 历杭德罗•维吉尔表示：“对我们来说，开这家餐厅给我们带来了巨大的喜悦，尤其是因为这是一个非常有朝气的项目，可以与社区居民一起努力工作。 Casa Vigil得到了首都葡萄酒网络的认可，该网络在2017年被评为阿根廷最好的酒庄餐厅，知名杂志“Decanter”也将其列为门多萨最好的餐厅之一。 这家餐厅在《米其林旅行指南》中有什么突出的地方呢？书中描述道：“这家餐厅具有另一种风格，另一种氛围，在Casa El Enemigo餐厅（现在名叫Casa Vigil），世界级酿酒师亚历杭德罗•维吉尔在具有现代建筑风格的餐厅亲自迎客，并提供独特的菜单，其中特酿葡萄酒为主推饮品，代表了这家餐厅的精髓，至于餐点则有来自菜园的蔬菜，以及花园的水果和当地的肉类，加工简单而精致，还有一个展示当地当代艺术家作品的艺术中心，这是一个非经典但十分吸引人的地方。”
Casa Vigil餐厅的营业时间为周一至周六中午开门，周三，周四和周五，食客可以享用晚餐（需提前预约）。 除了参观Aleanna酒庄，El Enemigo和Gran Enemigo葡萄酒的酿造之外，餐厅还提供这些葡萄酒的品尝。 来自米其林航行指南的“美食家的逃亡”部分也介绍了Trapiche酒庄和Ruca Malén酒庄内经营的餐厅。作为旅游目的地的参观项目，其中还介绍了CaRo酒庄，Finca Decero酒庄，Matervini酒庄和Zuccardi Valle de Uco酒庄。 （编译：时秒） |
