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阿根廷三明治价格为何严重虚高:售价相当于成本的5倍

2016-9-24 19:37| 发布者: admin| 查看: 1780| 评论: 2

摘要: 阿根廷华人在线9月13日讯 在阿根廷,三明治几乎可以满足人们对食物的所有需求:实用,美味,诱人,但是其价格却较为昂贵。小孔状柔软面包的土司三明治(sándwich de miga)是阿根廷的一款经典美食,然而,受到通货 ...


阿根廷华人在线9月13日讯 在阿根廷,三明治几乎可以满足人们对食物的所有需求:实用,美味,诱人,但是其价格却较为昂贵。小孔状柔软面包的土司三明治(sándwich de miga)是阿根廷的一款经典美食,然而,受到通货膨胀的影响,能消费三明治的人群却在不断萎缩。

在相对较高档的的面包店,甜品糕点店或咖啡店中经典的火腿加奶酪的三明治目前价格已经达到了24比索,而生火腿肉三明治价格则达到了28比索。三明治的定价由产品质量决定,如果使用相对成本更低的材料制作三明治其制作成本将会随之降低,而销售价格也相对会更低。

如果一个人要吃4份三明治,那么其预算或将达到100比索或以上。而要是其不满足于普通三明治,而是把其当做正餐的话,那么我们就要为三明治加上其他配料,如橄榄,番茄,鸡蛋,蓝奶酪或是金枪鱼罐头,这些配料可使三明治的价格再加35比索以上。一般来说,100个三明治的价格要在3500比索左右,消费者不得不对此产生抱怨:三明治的成本是多少?为什么会卖这么贵?


以阿根廷北部地区为例,一份三片火腿加奶酪三明治的成本价为4.70比索,而其售价则达到24比索(含税)。这意味着,最终价格比成本价高出了5倍以上。制作54个三明治通常需要半袋切片面包价值45比索,1.2公斤奶酪(99比索),1公斤火腿(77比索),750毫升蛋黄酱(29比索),以及250毫升用来稀释蛋黄酱的牛奶(4比索)。这一切总共加起来为254比索。

商家对于三明治售价过高给出了不同的解释。例如原材料必须有所增加,此外他们还需承担员工工资,社会负担费用,店面租金,国家及地方税款,公共服务(电力,煤气,水),以及如果是有堂吃的店面,则还要播放一些环境音乐,这也要给阿根廷作家及作曲家协会(SADAIC)上缴一些音乐使用费用。 

一名甜品糕点店老板表示,如果每一个成本价格有所增加,而且每一个三明治都严格比例制作,那么最后的制作成本还会高出许多。根据商店老板的计算,最终每个三明治的平均利润会达到10%。但是这种表现是受季节性因素影响的,并不是总有好的利润。 

每年的5月,6月,7月为秋季销售量最低的月份,其销售额通常仅够支付成本费用。相反,根据天气状况和越靠近年末节日越多的关系,夏季销售量将会上升,其利润也会随之上涨。(Alicia)


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