媒体：阿根廷奶业遭受重挫　2016年将减产13.8%

　中国畜牧网9月13日转载荷斯坦奶农俱乐部网文章称，阿根廷奶业遭受重挫　2016年将减产13.8%。

    阿根廷奶农还没有从长期低迷的奶价中走出，今年4月又经历了由厄尔尼诺现象导致的洪水。目前洪水的余波还在阿根廷牛奶主产区肆虐，而大部分奶农的经济状况已经不容乐观。根据初步预测的数据，阿根廷在四月和五月的产量相比去年同期大约下滑了18-20%，今年阿根廷1-5月累计交奶量已经落后去年同期的步伐达到10个百分点。尽管目前还处在本产季生产周期的早期，而产奶巅峰一般会在9-10月到来，但是奶农身上的巨大的财政压力可能会一直持续到年底。预计截至2016年底，阿根廷牛奶产量将在2016年减产13.8%，下滑至1000万吨；奶牛存栏进一步缩减4%，降至171.5万头。以上数据来自于美国农业部最新的预测报告，下面荷斯坦杂志会对阿根廷奶业做出进一步的分析。

阿根廷奶业连续下滑，跌幅位于五大奶源国之首

　　阿根廷是南美第二大牛奶生产国，同时也是全球重要的乳制品出口国（第5位）。2015年，原料奶产量1155.23万吨，同比增长1.3%，其中80%以上在国内消费，近20%加工成各类乳制品出口，乳制品出口（折合成原料奶）约占全球乳制品市场3%。

图1 世界五大奶源国最新牛奶产量预测

　　目前很多奶业生产者背负的财政压力主要来自于：较低农场牛奶收购价，过高的通胀率以及不断增加的成本。阿根廷政府奉行的“高通胀、高增长”经济政策也为畜牧业雪上加霜。持续的扩张性货币政策造成严重通货膨胀，土地、人力和运输成本都大幅上涨，使得牧民们的利润空间日渐变小。

　　牛奶的价格从2015年2月的50美分每升一路下跌到了如今的20美分每升；而饲用玉米的价格却从2015年12月一路飙升了将近80%，主要的原因是出口的控制的取消以及比索的贬值。这些因素首先冲击的是那些规模小、效率低的牧场，他们多数需要租赁土地，所以预计将来阿根廷奶业将面临重新洗牌和整合的加速。结果就是阿根廷的奶牛存栏数大概在年底会缩减4%，降至171.5万头。

　　近五年阿根廷奶牛存栏连续下滑 2016奶牛单产不增反降

　　阿根廷奶牛存栏数近年来一直在减少，2016年7月美国USDA最新的预测结果是截至2016年底，阿根廷奶牛存栏数将下滑至171.5万头，同比2015年减少3.98%，相比2012年减少近50万头，缩减幅度达到了21.8%。

图2 阿根廷泌乳牛存栏数近年来变化

　　奶牛存栏减少的根本原因主要是牧场数量和牧场平均规模的双重缩减导致的，根据IDF2015年的报告，阿根廷牧场数量从2012奶牛的1万2000个缩减到2014年11万500个，而平均存栏规模也从183头减少到了159头。这和说明阿根廷奶业近年来面临的问题：经济增长放缓和通胀压力导致了消费端的萎缩，进一步使得牧场经济的恶化，导致的牧场每年以1%的速度退出行业，同时奶农增加主动淘汰使得平均存栏规模以5-10%的速度在缩小规模。

图3 阿根廷奶牛单产变化

　　阿根廷奶牛平均单产随着饲养技术和管理水平的提高，近几年一直在呈现稳步上升状态，2015年阿根廷奶牛平均单产已经达到6.47吨。但是在2016年，预计单产会降低到5.83吨/头。受到今年年初洪水的影响，阿根廷主产区草场破坏严重，另外连绵阴雨使得干草霉变，饲料质量和供给都出现下降。另外一个单产降低的重要原因是阿根廷奶农为了缩减开支，主动降少了精饲料的饲喂量。

　　国内奶类消费需求锐减 阿根廷面临“牛奶之痛”

　　受到经济下滑失业率上升的影响，阿根廷国内2016年液态奶的需求总量预计为180万吨，这个数字将比2015年国内液态奶消费量210万吨足足跌落了14.2%，幅度与牛奶产量的跌幅十分相近。

图4 阿根廷国内液态奶需求