说到阿根廷的美食，人们首先想到的就是烤牛肉，但是有哪些阿根廷餐厅可以够得上世界级的标准呢？今天，我们就来看看这家入选世界百强餐厅的阿根廷餐厅到底是如何俘获人心的。 
阿根廷周刊6月8日讯 这家跻身世界百强的餐厅主要经营的是阿根廷本地的特色美食，尽管近几年来才为人所知，但是它却很快被评为拉丁美洲最好的餐厅之一，并且在世界各大美食餐厅排行榜中的名次不断攀升。 这家名为Tegui的阿根廷餐厅由前厨艺大师赫尔曼•马尔特吉（Germán Martitegui）创办，于近期被评选为世界最美味的100家餐厅之一，而"世界最好的50家餐厅"评选是英国《餐厅》杂志从2002年起开始发布的一个全球餐厅排名列表。在该评选首发的公告中，预测Tegui餐厅的排名会在第51名到第100名之间。
今年，Palermitano宾馆餐厅（餐桌费大约在100美金）排名较去年上升了15个名次，排在第68名（去年的排名是第83名）。
厨艺大师赫尔曼•马尔特吉烹饪的美味佳肴可谓是“具备了国际化的水准”，为食客呈现出一份“智慧与厨艺兼备的尖端菜单”。因此，人们对赫尔曼•马尔特吉的厨艺给予了极高的评价。“Tegui餐厅展现了阿根廷现代美食的蓝图”。 榜单中除了这家阿根廷餐馆外，还包含了来自法国，英国，日本，西班牙，意大利和美国等其他21个国家的杰出美食餐厅。 Tegui餐厅已经在去年当选为拉美地区排名第七的顶级餐厅，与之其名的还有秘鲁的Central餐厅和巴西的D.O.M餐厅。在今年的美食节上，Tegui餐厅成功荣获阿根廷最优秀厨师大奖。
现在，大家都在期待将于下周二在美国曼哈顿华尔街举行的"世界最好的50家餐厅"公布仪式，尽管人们认为这份名单中将没有阿根廷餐厅出现。 这份名单的评选由数千名最具有影响力的餐饮业领军人物组成的国际小组投票所得。评选范围被分为27个地区，覆盖整个世界。每个地区由36名成员组成，其中包括一名主席，每个成员可投七票，其中三票必须用于提名所属地区之外的餐厅。
今年新入选榜单第51名至第100名"世界最好餐厅"列表的各大餐厅共有15个，分别来自世界各地，这之中就有纽约的Chef’s Table at Brooklyn Fare餐厅，新加坡的Burnt Ends餐厅和莫斯科的Twins餐厅。 （编译：时秒）
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