莆田是福建省的地级市，又叫蒲阳，目前在我国众多城市中，算得上比较有存在感的。无论是历史还是经济都很优越，而且现在的发展势头相当的不错。福建菜属于闽菜系，讲究色调明亮，制作精巧，闻名世界的佛跳墙，就是闽菜系的代表，闽菜的显著特点特别注重调汤，由于是靠近海的地方，在资源上得天独厚，尤其以烹饪海鲜见长 所以我们接下来到莆田看看，都有哪些著名的美食。
西天尾扁食:这个菜名真的很怪 ，不读三遍以上读不顺溜，等了解之后才知道，天天尾是一个地名。乃是莆田的一个镇，扁食就是我们所说的饺子。当知道真相之后，真的会好笑起来，怎么一个饺子搞得这么复杂呢？不过人家福建某些地方就非得把饺子叫扁食，也是没办法。西天尾镇的扁食，之所以有名气，就是材料精，从馅料到选皮，全部一丝不苟。饺子本来就是受欢迎的美食，汤鲜馅又美，能不叫好叫做吗？所以大家到了莆田别的不吃，来一碗扁食，绝对会爽到爆。
三合士:这道美食流传在民间很久了，追究起来还是起源宋朝，用鸡冠油把糯米粉和花生粉搅拌，中途会添加蔗糖之类的调料，搅拌之后用模具制成喜欢的形状。由于吃起来酥香可口，在民间流传至今。特别是在经济不发达的年代，百姓自己制作这样的点心，出门吃或者过年过节送给亲戚朋友当礼品，如果你旅游之后，要带点特产回家，那么这三合士点心非常不错，老人小孩子都会喜欢的。
麦煎:这也是莆田民间特色美食，也叫菜饼。它既可以当普通点心，也可用于祭祖上供。做法非常简单，面粉加糖调成糊状，到锅里煎熟，简简单单，却精致美观。这也是百姓在不富裕的年月里，自己制作的又廉价又美味的点心，即便现在生活好了，市面上有各种点心，可是麦煎已经成了莆田人的一部分，是难忘的家乡味。 以上就是福建莆田的三道美食了，你最喜欢哪一道呢？莆田是个很发达的地方，小伙伴们过来旅行太容易了。不过真正的美食不一定在市面上，也可能藏在小镇里，藏在幽深的巷子里。 如果你是个标准的吃货，就不该缺乏寻找美食的耐心。 来源：网易网 |
