100大卡的苋菜能吃多少？

　　苋菜有绿苋菜和红苋菜两种。

　　绿苋菜的热量是30kcal/100g，红苋菜的热量是35kcal/100g，都是营养丰富的绿叶菜。100大卡能吃330g的绿苋菜和285g的红苋菜。

　　上图的是红苋菜，100大卡刚好是一只手就能握住的量。

　　膳食指南推荐，餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

　　红苋菜和绿苋菜的营养价值相差不大，都是营养丰富的深色蔬菜。

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　　1.高钙，钙含量是牛奶的2倍。

　　2.高钾低钠，适合高血压患者。

　　3.富含叶黄素、β-葫芦卜素，有护眼、美白等作用。

　　1.蔬菜中钙利用率低，补钙首推奶制品。

　　2.草酸含量高，建议焯水后再烹饪。

　　3.红苋菜的铁含量不算高，别指望靠它补铁。