设为首页 加入收藏 关注我们： 官方微博 官方微信 horizontechino

打开微信扫一扫

阿根廷华人在线

  • whatsapp 1122582205
  • 邮箱：horizontechino@gmail.com
搜索
聚焦
阿国新闻 侨界新闻 拉美新闻 国际新闻 中国新闻 中阿关系
生活
体育 娱乐 健康 科技 历史 军事 财经 ESP
休闲
生活百事 阿国旅游 房市动态 就业创业 海外华人 税务法律 车市动态 移民入籍
分类
房屋信息 招聘求职 跳蚤市场 商业转让 生财器具 吃喝玩乐
阿根廷华人在线 › 首页 ›新闻资讯› 健康 › 查看内容

狮峰龙井第一次打折……可惜只有40份。

2022-6-18 20:13| 发布者: sofiaena| 查看: 1379| 评论: 0|来自: ZAKER

摘要: 2个多月的疫情，让我们缺席了太多。一杯没能发货的明前狮峰龙井，成了不少朋友心中遗憾错过的春天……现在，这个遗憾可以补上了。我们整理出狮峰龙井的最后一点库存，和之前是同一批：顶级产区狮峰+明前采摘+群体种 ...
2个多月的疫情，让我们缺席了太多。

一杯没能发货的明前狮峰龙井，成了不少朋友心中遗憾错过的春天……

现在，这个遗憾可以补上了。我们整理出狮峰龙井的最后一点库存，和之前是同一批：顶级产区狮峰+明前采摘+群体种。

还参与618满减折扣，可以说是7年来的史低价！

希望大家能尝到这一抹迟来的清妙花果香，时节虽过，滋味仍新～


同时也给大家说声抱歉，库存真的很少，拢共不超过40份。

毕竟狮峰龙井本身产量就低，作为龙井产区的天花板，每年的产量不过真·西湖龙井的1%。

明前的采摘期，不过短短十来天，但一斤明前龙井干茶，却要用到5万个鲜芽头左右……今年的明前狮峰龙井刚上市的时候，我们也不过拿到350份库存。

虽然不多，但依然有群体种和龙井43两个品种可选：

群体种是当地的原生混合种，滋味更复杂耐品，在豆花香之余，多了花果香。

老朋友们熟悉的龙井43，则是农科院茶研所选育的无性系优良品种，纯净度高，豆花香标志优雅，好喝得明明白白，性价比更高。


价格真的是千载难逢，原价628元的龙井43，推文活动+618满减，到手只要498元，凑单还能省更多！！

按一次3g的投量，可以喝十几次（每次3-4泡），一杯茶也就30元出头。也就是精品咖啡馆一杯基础手冲的价格，但却能喝到一杯真·狮峰明前龙井啊！

有多好喝？看看老读者用人民币写下的评论就知道：

上新没喝到的朋友们，这次千万别再错过，这一口鲜灵馥郁的花果香，确实是今年最后一次机会品尝啦！

西湖龙井顶级产区狮峰
最后少量库存，史低价！

或者复制链接，打开淘宝

　　39￥q9OR2MaArbK￥ :/


狮峰的明前龙井，为什么这么好？我们还是想再啰嗦两句，即使不买茶，也可以看看影响龙井价格的因素，之后不容易踩坑。

为什么龙井从几百到上万块都有？
产区，是第一个核心指标

影响龙井价格最显著的因素，是产区。不同产区的产量差异极大，其中，最有名的西湖龙井，只占全部龙井产量的10%。

西湖龙井里，又可以细分为一级产区和二级产区，而狮峰，就是一级产区里公认最好（也最贵）的，产的茶叶有独特的糙米黄绿，香气高锐，滋味鲜醇持久。

简单来说，狮峰的地位，就像勃艮第的特级园，巴拿马的红标瑰夏。


缺点就是量少。据估计，真·西湖龙井的总产量在160万斤左右。

其中狮峰龙井呢？只有3万斤。西湖龙井已经很少很少了，而狮峰是西湖龙井的1%。
狮峰龙井占地只有1000亩，多数只做春茶一季，采完休园。

那这个产区的茶之所以贵，仅仅是因为量少吗？

只有自己爬过一次狮峰的茶园后，才会明白它好在哪。

茶园都藏在山里，很隐蔽，地势高且陡，真的很难爬……但正因为环境比较封闭，才能把风”捂“住，很容易形成局部小气候，诞生品质上佳的好茶叶。
下山的路又滑又陡，我们没办法只能拽茶树，又不敢用力拽！手里拽的都是钱……

那些几百一斤的茶叶，大多生长在比较平缓开阔的地带，而在狮峰，一个山坳就相当于一片独立茶园。
左边是我们这次认领的茶园，位于龙井村，属于九溪十八涧段；右边是西湖比较常见的平地茶园。

茶树喜欢弱光照，茶园里保留了很多很多很多树，这样一来，阳光无法直射，形成漫射光，很有利于茶叶里氨基酸的积累。

狮峰本身就有独一无二的白沙土，透气性极好，落叶覆盖在土壤上，又是很肥沃的养料了。

狮峰之所以卖得贵，并不只是因为各种传说，而是这里的确有得天独厚、不可复制的地理环境，才能长出中国最顶级的龙井。

第二个影响价格的关键因素
要看茶叶品种

西湖龙井有两个主要品种：龙井43号和群体种。

最常见的龙井43号，是农科院茶研所选育的杂交品种：早生、抗病抗寒、出芽率高，一排一排规整得很。

它保留了老龙井的优良品质，豆花香足，清香淡雅，滋味纯净度高，杂质更少，好喝得明明白白。

而群体种，是自然生长、随性不羁的老茶树，产量比龙井43号小得多，是业内公认的、制作西湖龙井内质最佳的茶树品种。

一是因为老茶树通过茶结子自然繁殖，本就量少。其次，它的芽头出芽率偏低，也没有龙井43号那么均匀，每年的产量都不稳定，出芽时间还更晚。

但老树最大的好处，就是风味更加鲜明突出，比龙井43来得浓烈丰富，是很多资深老茶客的心头好。

它们的树龄更长，大多已历经近百年的生长，根系早已进入土壤深处，能吸收更多矿物质，滋味也更浓郁。

此外，老树是由不同性质的植株混合而成，可以称之为天然的“拼配茶”，茶叶口感协调性很好，层次感强。我们这次拿到的群体种，就在豆花香之余，多了分悠扬果香，很耐品。

影响龙井价格的第三个因素：
采摘时间

茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。

的确，明前采摘的龙井，相比谷雨前采摘的龙井，价格可以相差数十倍！


我们的茶叶，全部是明前采摘，相比明后有两大优势：

一是明前茶多为头采或二采，积蓄了一整个冬天的养分，内质含量丰富，芽头肥厚，炒制出的龙井滋味更醇厚。

二是茶叶的芽头嫩小，条形更优美。

我们的采摘标准非常高，只采娇嫩的“雀舌”：一芽两叶，芽长于叶，总长不超过2.5-3cm，嫩得透光，肥厚饱满。


非熟练茶农，真的干不来这活儿。

茶芽娇嫩，只能靠采茶人的经验，一颗颗用手指的巧劲往上提采，保证每一颗都完整饱满，其中还不能掺杂多余老叶。

一个熟练采茶人忙碌10多个小时，也只能采摘4斤左右的鲜叶。而每做一斤狮峰龙井干茶，平均要用到3-5万个新鲜芽头……

为了还原龙井的鲜
我们找来了西湖最会炒茶的人

产地、品种、采摘时间，是一般人买龙井会看的硬指标。

实际上，炒茶人的手艺也同样重要。龙井里那股迷人的豆花香，要靠人和锅子炒出来。

10道传统工序：“抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压”，错一步都不行，十分考验技术。

我们一直跟龙井村的炒茶王陆洲东合作，他也是西湖龙井制作非物质遗产传承人。

由他监制出品，保证龙井每一道工序的质量。

茶王的儿子是龙井村村委会的副书记，炒茶也非常厉害。等于是从书记家里买茶了，安心；）

这批茶属于半手工制作，先用机器杀青，再手工辉锅。制作过程不一一细述，说几个我们印象深刻的细节。

即便靠机器杀青，也做得很慢，每次炒茶叶的量很少，是常规的三分之一：
上图是陆师傅的投茶量，下图是前年梅家坞龙井的投茶量

从炒茶就能看出，茶王真的很不一样。

陆师傅和他的团队，是不戴手套的，几十年练就了一副铁砂掌，徒手上锅！一百多度的高温，完全靠手感控制茶叶：
西湖龙井的炒制很有讲究，光手法就有十来种，现在很多炒茶人已经不会了，而陆师傅悉数保留。

这样炒出来的茶叶一粒粒像碗钉，舒服的糙米色，偏黄，闻起来有非常特别的豆花香，很嫩很嫩。
我们的茶含水率达到2%-3%，普通龙井是6%左右。含水率少，保存的时间更长，茶叶不会泛白。

拿个玻璃杯泡开，就知道一杯好的狮峰明前龙井是怎么样的：

肥厚均匀的叶片吸足水分，会缓缓落到杯底，鲜活如初，而不像一些品质稍次的茶叶，容易浮在水面上。
左边是价格很贵但工艺普通的狮峰龙井，茶叶上浮，茶色黄褐；右边是陆师傅炒的狮峰龙井，茶叶下沉，物质析出速度很快，叶片非常鲜活。

入口茶汤直接滑过舌面，清香和嫩香充斥整个口腔鼻腔，其后有甜郁花香透出，回甘轻柔，清凉生津。

细品之下，就像喝到了西湖茶山积蓄一整个冬天的生机，顿时觉得，错过的春天和美好时光，好像又顺着香气慢慢回来了～

* * *

关于真伪辨别

正宗的西湖龙井不便宜，产量更是有限，但网上却有铺天盖的厂商声称自己卖的是西湖龙井。

教大家一个分辨真伪的方式：看盒子上有没有这个防伪标。这个证，只有西湖龙井协会认证的供应商才有，而且序列号都是唯一的。

推荐冲泡方式

1. 玻璃或者陶瓷的杯具更适合龙井，不建议拿紫砂壶闷泡；
2. 水温90度左右，茶水比标准是1:50，浓度可根据喜好调节；
3. 一般龙井推荐采用中投法，能加快茶叶内质的析出，使茶叶能迅速出汤。

虽然是抢到的最后一点库存，但全部规格都和之前上新是一样的哦。

你喝到的，依然是明前龙井鲜灵馥郁的花果香，虽然迟了，但茶韵依然～

西湖龙井顶级产区狮峰
最后一点库存，史低价！

或者复制链接，打开淘宝

　　39￥q9OR2MaArbK￥ :/



来源：ZAKER

鸡蛋
鲜花
雷人
酷毙
漂亮
收藏 分享 邀请
上一篇：男子身上长满成千上万肿瘤，最严重的在脸上，呼吸困难吃饭成难题,健康养生,健康常识, ...下一篇：​分享一些震碎三观的食物界真相。

最新评论

图文热点

阅读排行

客服电话

whatsapp 1122582205

报社工作时间 周一至周六 10:00-18:00

客服QQ点击咨询
海外
常用电话
海外民生
新闻拍客
情感家园
生活
车房一族
阿国生活
交友聚会
亲子教育
房产
新房产
二手房
出租房
找中介
分类
招聘求职
商业转让
二手市场
生财器具

微信公众号

APP客户端

设为首页 加入收藏Archiver手机版小黑屋

Copyright © 2011-2017 https://www.51argentina.com All Rights Reserved. Discuz!X3.2 蜀ICP备16028384号-2

返回顶部