妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方

摘要: 　　面粉和玉米淀粉放一起搅拌均匀，加入泡好酵母粉的牛奶或者水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉至三光（盆光、手光、面光）。　　盆表面覆盖保鲜膜：　　1.夏天直接静置发酵；　　2.春秋天表面覆盖一件厚点的衣物发酵 ...