本文为“心路星尘”原创 很多患者都会问我同一个问题,三高患者能吃鸡蛋吗? 毕竟大家都知道鸡蛋里是含有胆固醇的,而大家对胆固醇的印象经常就是:高胆固醇会堵塞血管,造成冠心病、心肌梗死、脑梗死,因此很多人谈胆固醇色变。 但事情并没有那么简单。#辟谣#
大家不敢吃鸡蛋的原因,就是担心摄入了过多的胆固醇或者过多的营养物质,导致斑块形成、血管堵塞,最后病情加重。 本文为“心路星尘”原创 我们知道,鸡蛋是由蛋白和蛋黄构成的,含有维生素B2、维生素A等多种维生素和钙、磷、铁等物质,每100g的鸡蛋含有14.7g的蛋白和11.6g的脂肪。
我们要生存下去,需要各种营养元素的补充,而鸡蛋中的胆固醇就是人体所需要的营养之一,能不能吃或者能吃多少,其实这关乎于一个量的问题。 本文为“心路星尘”原创 门诊的时候,我都会建议有高血压、高血脂、糖尿病患者要合理膳食,这就包括合理的蔬菜摄入,合理的淀粉、蛋白质摄入以及合理的油脂摄入等等,只要在一定的范围内不要过量,不但对血压、血糖和血脂的影响不大,而且对身体有益,还可以使我们的病情更为稳定。
我们现在认为,每天吃一粒鸡蛋对血胆固醇的影响不大,当然,如果血脂很高,那么可以适当减量,每周吃3~4粒鸡蛋,同时还要注意每天油的摄入量不要超过25毫升。 很多人在吃鸡蛋的时候,把蛋黄扔掉只吃蛋白,其实这完全没有必要,鸡蛋蛋白是优质蛋白,缺少蛋白会导致身体虚弱,各种疾病频发。 其中还含有各种人体必需的维生素和矿物质,当中的胆固醇并不可怕,我们要生存下去,需要各种营养元素的补充,而鸡蛋中的胆固醇同样也是人体所需要的营养之一。
我们建议低盐低脂饮食,适当补充蛋、奶、肉等蛋白质,每天300-500g蔬菜,一定量的水果,不能从一个极端走向另一个极端,只有合理的饮食搭配,才对我们的健康有利。
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