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阿根廷素食者越来越多 调查显示有12%人口不吃荤食

2021-2-21 12:39| 发布者: admin| 查看: 671| 评论: 0

摘要: 阿根廷华人在线2月20日讯 根据阿根廷素食联盟(UVA)开展的一项调查显示,截至2020年,阿根廷的素食主义者(含纯素和半素食主义者)的人口比例从9%增长到12%。根据数据,在素食人群中,女性(52%)比男性(48%) ...


阿根廷华人在线2月20日讯 根据阿根廷素食联盟(UVA)开展的一项调查显示,截至2020年,阿根廷的素食主义者(含纯素和半素食主义者)的人口比例从9%增长到12%。根据数据,在素食人群中,女性(52%)比男性(48%)多,并且大多数年龄在35至49岁之间。

对于动物屠宰行业和肉类零售商业来说,吃素人群增加是由于家禽,猪肉和牛肉价格上涨造成的。但是,对于那些积极的素食主义者的人来说,一切都与疫情发生后人们的素食常识普及有关。

阿根廷素食联盟(UVA)创始人兼董事曼努埃尔•阿尔弗雷多•马丁(Manuel Alfredo Martí)指出:“这是全球趋势,阿根廷也处在这一前所未有的饮食潮流背景下。”此外,在阿根廷许多著名公众人物的吃素行为也推动了这一趋势。

 “我们是少数群体,但人数呈指数增长,我们有权被平等对待。马丁说:“我们需要实施必要的公共政策,以满足我们这一群体在教育,健康和司法方面的需要。”

素食主义者认为他们经常因自己的喜好而被贬低和解雇。他们认为,媒体为了满足传统食品工业的利益,并且为了不伤害其主要广告赞助商而避免让素食主义在媒体呈现。

“纯素食主义者将其承诺扩展到生活的各个领域。我们拒绝出于任何目的使用和利用动物产品。不食用鸡蛋或乳制品。这自然会影响到非常强大的传统食品行业的利益。”马蒂解释说。

纯素食主义者将自己的信念落实到日常生活中,不穿用皮革制成的衣服,并且拒绝参加利用或剥削动物的活动。


根据Ecolatina咨询公司的数据,阿根廷牛肉,鸡肉和猪肉的平均摄入量已连续第三年下降。

-2018年,每名居民115公斤。

-在2019年,每名居民的体重下降到109公斤。

-到2020年,人口回落到每人100公斤以下。

但是,由于国际市场对这些产品的需求持续增长,因此这种下降并未影响其经济活动。例如中国由于国民饮食习惯的影响,肉制品的进口一直持续增加。

此外,在上述调查中,阿根廷人出现了一个介于不吃肉把肉食作为主食的过渡人群,占总人口的12%,他们自称为“餐食自由主义者”。 这些人群尽管每周有时会吃肉,但无肉不欢的习惯已经大大改变,逐渐转向以素食为主。


这些人发现一天不吃肉也不会是想象的那么难,因为素食也有非常美味的食物。但饮食习惯的改变对环境的贡献非常高。借助互联网的影响,动物屠宰的残酷信息和画面开始广为流传,尤其对年轻人和儿童新生代产生巨大影响。 


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