最近，很多關於“莫吉托怎麼做”的話題在社交平臺熱議，原因是周傑倫和他名為《Mojito》的新歌一起登上了熱搜，感受著歌詞中來一杯Mojito在古巴街頭漫步的自在，很多人都有些心癢癢，也開始好奇莫吉托怎麼做。的確，在這支拉美風情濃厚的作品中，莫吉托這款古巴傳統雞尾酒的出現，為這首歌曲注入了許多令人心馳神往的浪漫因子。而提到莫吉托，就不得不來説一説被稱為“莫吉托配方靈魂”的百加得朗姆酒。
(圖片來源於網路) 百加得朗姆酒的品牌故事 想要知道“莫吉托怎麼做”，就要先了解一下使它口感順滑、回味醇香的“法寶”——百加得朗姆酒。Mojito起源於古巴革命時期的浪漫時代。最原始的莫吉托的古巴配方是使用當地的烈性甘蔗汁來製作，但是隨著百加得品牌的建立，人們發現用百加得朗姆酒代替Aguardiente(古巴當地人稱燃燒的水)會調製出更加美味的飲品，所以這個配方就沿用了下來。 百加得這個品牌的建立也經歷了許多波折，如同陳年佳釀，透著時光成長散發著光亮。百加得公司由唐·法昆多·百加得·馬索于1862年2月4日在古巴的聖地亞哥(古巴)建立。 唐·法昆多·百加得·馬索于19世紀初移民來到古巴後開始著手“馴服”朗姆酒，通過對各種原材料、各種陳年與調製方法的精心研究、系統實驗，百加得先生終於創造了一款全新、順滑、輕盈的可混合的烈酒——百加得朗姆酒，從此掀起一場朗姆酒以及應用烈酒調製各類雞尾酒的革命。 (圖片來源於網路) 1862年，法昆多和他的兄弟何賽建成了一個小釀酒廠，把之前的試驗發現投入到商業生産中。到1890年，公司遭遇到了動蕩。在古巴獨立戰爭和美國佔領古巴後，最早的“自由古巴”和“大吉利”雞尾酒都自百加得朗姆酒孕育而出。後來，百加得又經過二戰等重創，在家族七代人的辛勤耕耘下，已發展成如今享譽全球的私營烈酒公司。 今天，在全球，百加得先生的後人及其6000多名忠誠的員工，繼續守護著這一延續了158年追求卓越品質的傳統百加得公司，堅持在世界上多個國家和地區開展企業社會責任活動。 (圖片來源於網路) 莫吉托怎麼做?製作配方是什麼? 我們經常在外面喝到的莫吉托口感有的會寡淡，有的又有些甜膩，這是配方中加入的糖和調和液比例不合理，或是沒有加入百加得朗姆酒的原因，那麼究竟莫吉托怎麼做呢?不妨參考一下傳世雞尾酒大賽中國冠軍Faye製作 Mojito的視頻，依照如下的莫吉托配方來製作：百加得白朗姆酒60ml，細砂糖2勺，青檸1個，薄荷葉8-12片，碎冰，蘇打水。 具體的BACARDÍ Mojito製作流程如下：首先，將青檸洗凈切成4個青檸角，薄荷的的葉片摘下來;取長飲杯，依次將4個青檸，2勺細砂糖, 8-12片薄荷葉放入杯中，用小捍麵杖或者筷子稍作擠壓。在這個步驟的時候要特別注意需要在擠壓的時候稍稍用力即可，如果過於用力會造成青檸外皮表面的油脂過多或者薄荷莖葉過碎的情況，最終導致味道苦澀、賣相不佳;第三步，加碎冰至杯子1/2處，加入60ml百加得白朗姆酒，上下快速進行攪拌;接著，將杯子用碎冰填滿，再倒入蘇打水;最後用小株薄荷葉裝飾，插上吸管，就可以享用這杯口感輕盈百加得莫吉托了。 (圖片來源於網路) 看到這裡大家應該已經知道“莫吉托怎麼做”了，並且對百加得朗姆酒的品牌發展歷程也有了一定了解。喝著順滑清爽的百加得調製的莫吉托，倣若置身於古巴的夏天，可以和一眾好友一起，穿著復古花紋的襯衫，駕乘一直老爺車，于馬拉貢濱海大道上乘風而行。BACARDÍ Mojito，為你帶來夏日微醺的清爽體驗。 推廣 來源： 北國網 | 作者：辛文 | 責編：谷晟 |
