经常贫血多吃此菜，每天炒一盘，补血补铁，气血足了，见到请珍惜 ...

　　现在很多人由于气血虚弱，脸色苍白，很容易导致贫血等症，容易导致一些相关疾病发生，今天分享一道补钙又补血的健康搭档—菠菜炒猪肝，我们都知道菠菜是嫩叶蔬菜的一种，冬季和春节最常食用，比方说菠菜汤和凉拌菠菜，菠菜和猪肝是绝配，钙质被全部吸收，气息双补，预防贫血症的作用，尤其是女性要多吃此菜。你们有没有吃过菠菜炒猪肝呢？我们不妨具体看一看此菜做法吧。经常贫血多吃此菜，每天炒一盘，补血补铁，气血足了，见到请珍惜。

【菠菜炒猪肝的制作方法】

　　制作材料清单：猪肝280克左右，清水少许，淀粉和生抽少许，料酒少许，菠菜250克左右，少许盐，其他调味品等等。

制作第一步：先将猪肝逆着纹路切成片，将猪肝放在玻璃容器之中，先将猪肝加啤酒冲洗几遍，可以去掉猪肝表面血水。

　　制作第二步：把猪肝加生抽一小勺，淀粉少许，盐少许，腌制大概12-15分钟，用淀粉或者生粉，猪肝更加嫩滑，不会发苦。

制作第三步：将锅中烧一锅开水，将猪肝下锅焯水后捞出，控干里面的水分，切一些生姜丝，准备开始做菠菜炒猪肝。

制作第四步：将锅中加上一些油，加上一些生姜丝煸炒，有效去掉猪肝的腥味，加上猪肝大火爆炒即可。

　　制作第五步：加上一些菠菜煸炒变软，加上盐少许，一些鸡精，均匀翻炒片刻，这道补血养生的菠菜炒猪肝出锅了，老少皆宜，但是不宜过量食用。

推荐语：猪肝是动物猪的内脏，比猪肉的营养价值高几倍，猪肝含有丰富铁元素，维生素A物质，铁元素有助于加快血液流动，补血补铁，帮助女性改善气血，肌肤红润，而且还可以预防贫血，而且菠菜的钙质也很高，维生素A有助于眼睛健康，保护眼睛，你们的肝脏也健康了。

猪肝别再爆炒了，猪肝和此物是天生一对，不妨试一试吧。（所有图片来自网络）