说起葡萄酒庄，大多人的第一反应都是欧洲，就像那些电影里的画面一样，大片大片的葡萄地上全是多汁的葡萄，再加上欧洲的田园风光，确实让人看上一眼就牢牢记住，总想着此生有机会可以一去。不过，欧洲葡萄酒庄的游玩梦没实现，却到了阿根廷门多萨到葡萄酒庄，抵达之时，瞬间让人觉得欧洲葡萄酒庄的梦就算实现不了，也毫不牵挂了。
门多萨作为世界葡萄酒的著名产区之一，这里就有非常符合葡萄生长的自然环境，有一句话说，伟大的葡萄酒不是出于酿酒师的手，而是出于葡萄园。想必就是这个原因，门多萨，这个阿根廷的历史名城，因此拥有了更出名的理由。
门多萨在安第斯山脉之下，蜿蜒的山脉为这里带来了美丽的景色，最重要的是它阻隔了太平洋湿润空气的入侵，使得门多萨气候干燥，气温较高，而冰川融水都为这里带来了水资源，灌溉了当地的土壤，这些都为葡萄的生产提供了有利条件。 我不太懂葡萄酒，但是也知道葡萄酒的种类繁多，讲究也很多，不同的产区、不同的年份都会导致葡萄酒之间的身价差距。到了门萨多，经过专业人士的讲解，才明白想要种植酿酒的葡萄需要具备的条件真的很多。比如纬度海拔、坡度和朝向、环境里的水分多寡、光照、温度、降水量，还有土壤成分，这些因素对葡萄的生长以及味道影响都很大。
最让我感到特别的一个因素就是土壤，在不同的土壤里生长出来的葡萄味道差别很大，其中一个因素就跟土壤中所含的矿物质有关，不同的土壤会直接影响葡萄酒的单宁、酸度、酒劲和颜色，所以世界上不同产区的葡萄酒，尽管气候条件相似，但因为土壤不同，味道不一样，由此变得独一无二，无处可以替代。所以，欧洲的葡萄酒代替不了门多萨的，反过来也一样。 世人们也会根据自己的口感和喜好，喜欢这不同产区的葡萄酒。
我们先游览了露天下的葡萄园，在这安第斯山脉下，这里开阔平坦，视野所及皆是绿色清新，再进入酒窖，一桶桶葡萄酒让人大开眼界。 那些已酿造好的葡萄酒一排排安静的躺着，似乎在期待着自己的伯乐，而每一瓶看上去都那么自信满满，都有着属于自己的味道。年份不同，哪怕是同一片葡萄园也会生长出不同味道的葡萄。这是一门牵一发动全身的学问。
这次游览最让人欣喜的地方便是有机会品尝这里最出名的葡萄酒。我们大概喝了有十来种口味的酒吧，不喝不觉得，真的仔细品尝，酒体和酒味的区别就慢慢出现了，不过，喝了这么多口味，我的舌头也要喝麻了，也终于通过自身的体验开始明白，品酒师真的不是谁都适合做的，不仅要丰富的相关知识，还要有丰富的品尝经验，而且还有一样是不可替代的，就是优秀的品酒师真的需要天赋。像我这样的凡人，嗯，只能在皮毛上享受了。 美酒有了，又怎么少得了美食呢？
不过，当看着眼前的餐桌事，本来就喝了酒的醉意，显得更醉了。刀刀叉叉，叉叉刀刀，酒不醉人刀叉醉人。四把刀叉里里外外按着顺序排列，跟前还有喝不同葡萄酒所用的好几个杯子，我的第一反应，不是格调高，是心疼洗碗工人。
罢了，偶尔优雅一下也不失为一种生活调剂。安安稳稳坐下来，开始上菜，菜品一盘盘一碟碟地上，吃完一盘才换下一盘，刀叉其实看着很多，倒也不复杂，遵循着从外到里的顺序，跟着菜的顺序吃就对了。第一道菜用最外面的刀叉，以此类推。
一两次这样吃，还新鲜，不由得想，要是顿顿这么吃，恐怕会疯。这就是一方土养一方人了，西方的饮食文化与东方饮食文化的差异。不少人会说，吃西餐很优雅，也有不少人说，吃西餐很装，但是吧，我觉得这不是优雅与否的问题，也不是装不装的问题，这只是文化差异罢了。
好在上的菜都是搭配着酒设计的，口味契合，而且美观精致，看着就让人垂涎欲滴，味道也十分美味，也就能忍受这繁复的程序了。别看每一道菜都很少，但是六道菜吃下了，还是撑了，人也醉了。 总的下来，这次体验还是非常享受的，总体下来，两个酒庄游览结束后就一个感觉，有地是真的好，种上一堆葡萄，酿酿酒，再做个餐吧，没事拉着朋友在田园风光中喝酒吃饭，多惬意。好吧，我喝飘了。
来点正经的。 最开始对阿根廷的印象除了足球，就是那首《阿根廷别为我哭泣》，再后来是王家卫的《春光乍泄》，是布宜诺斯艾利斯，是一曲热情的探戈。印象中这个国家就是充满热情且火辣的，就像探戈，有自己独特的节奏，迷人且吸引。 可是随着走进阿根廷不同的城市，才发现这个国家是如此的多面，它有热情，其实也有温婉，它有火辣，也有安第斯山脉下的安宁，它有布宜诺斯艾利斯的忙碌繁杂，也有门多萨的轻奢享受。没有一个国家是单一的，所以才能缤纷。
这是门多萨酒庄的生活，日如一日，向着阳光和蓝天，在葡萄的蜜汁里酿出走向世界的味道，生活，还是有盼头的。 |
