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“没喝马黛茶就不算到过阿根廷”

2019-7-23 18:00| 发布者: | 查看: 145| 评论: 0

摘要:   本文约400字 阅读时间1分钟  将巴拉圭冬青的干燥叶子浸泡在水里制成茶饮,这便是马黛茶了。马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词,意思是“葫芦”。每年4月至8月是马黛茶的收获季节,大量的马黛茶上市。  ...

  本文约400字 阅读时间1分钟

  将巴拉圭冬青的干燥叶子浸泡在水里制成茶饮,这便是马黛茶了。马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词,意思是“葫芦”。每年4月至8月是马黛茶的收获季节,大量的马黛茶上市。

  它主要盛行于阿根廷、乌拉圭、巴拉圭及巴西等南美各地,现在欧美、中东及亚洲各国亦越来越受到关注,被誉为“阿根廷国宝”、“绿色黄金”。

  马黛茶喝起来有一股芳香、爽口之感,能够提神解乏,有点像是中国的苦丁茶。现在咱们泡制马黛茶的方式很简单,只需把80-90摄氏度或冷却几分钟后的沸水倒入放有马黛茶的容器就行了。

  而在当地,人们往往用传统的方法泡马黛茶:首先将两勺糖放到茶壶里,再加进烧红的木炭来调味,和一种特别的禾杆在底部起到过滤作用,然后才是在旁边加进马黛,并放入两勺糖。

  另外,当地人传统的喝茶方式也很特别。一家人或是一堆朋友围坐在一起,一把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管,在座的人一个挨一个地传着吸茶,边吸边聊,温馨亲密。20世纪以后喝马黛茶共有一根吸管的现象逐渐减少,这显然更符合现代人的卫生观念,但当地人往往会认为那样喝马黛茶,就失去了阿根廷风味。



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