大型连锁超市销售额呈现复苏迹象 中小超市受危机影响更加严重 ...

阿根廷华人在线5月29日讯 时秒编译报道 经济危机让阿根廷人更加珍惜手中的每一分钱，经常货比三家后才决定到何处购物。据调查，人们在大型超市的消费量远高于在杂货店，华人超市和批发商的消费水平。推销二线品牌和促销活动是在困难时期的主要营销手段。

今年第一季度大众消费水平平均下降了14％，但大型连锁超市和大型超市的下降规模则要小得多（5.2％）。尼尔森咨询公司的数据显示，同一时期的杂货店，便利店，华人超市和批发商的大众消费率下降了15.7％至19.3％。

消费者专家指出，这一趋势始于去年年中，当时大型连锁超市销售开始复苏，原因是超市方面非常积极地进行推广促销活动，推出更多二线品牌商品，实施客户忠诚度计划以及对出售的商品内容物的数量进行调整。Scentia咨询公司主管奥斯瓦尔多•德里奥（Osvaldo del Río）表示：“大型连锁超市自有品牌是增长最快的品牌”。

大众消费商品（如食品，饮料，化妆品和清洁剂等）的急剧萎缩是由于受到民众工资购买力下降和通货膨胀的双重打击。因此，普通消费者青睐购买廉价商品和二线替代品牌，种类，而并不是前往距离住家更近的地方购物。”Kantar Worldpanel咨询公司分析师霍华金•奥里亚（Joaquín Oría）解释说，“人们每次购物的金额减少了，因为他们受到预算的限制，以及多渠道信息共享的冲击”，即人们在购物前会货比三家，寻找最优惠的价格下手。

内行人士表示，很多产品都在进行促销活动，这是超级市场和购物中心常见的市场营销手段。。市场焦点咨询公司负责人达米安•邸帕切（Damián Di Pace）说：“因为百货公司牺牲了利润打出大幅度的折扣和促销活动，因此他们的消费下降趋势得到缓解”。 这位专家还说，连锁超市还对出售的重要商品品牌进行了调整，“直接淘汰或减少了70%的进口产品供应量，例如丹麦进口啤酒，意大利面条，挪威金枪鱼或中国调料产品。”

即将离开阿根廷而离任的家乐福CEO拉米•巴赫（Rami Bathieh）近日解释说，在这家法国大型连锁超市的重组计划中，高层决定削减知名品牌和优质品牌的供货量。他说：“我们决定选择中小企业，各区域企业和地方企业生产的商品，因为价格更便宜。”在目前情况下，消费者行为发生了变化。该高管补充说：“消费者以前非食品的消费现在会拿去购买食品。那些以前购买一线品牌的人现在寻找二线品牌甚至三线品牌的替代产品”。

“在遭遇3年的亏损后，”拉米•巴赫受委托要对家乐福在阿根廷的连锁店进行转型，家乐福关闭了6家门店，转换了16家门店成为批发店，并通过与政府和工会达成提前退休协议减少了1,000名员工。同样，他预计全球趋势正在改变他们的商业计划。他解释说：“公司希望在欧洲市场专注于食品销售”，其他项目进行外包。

有趣的是，目前的消费收缩反而使大型连锁店重新获得了市场领先的地位。如上所述，尼尔森研究所预计大众消费平均下降14％。以渠道来说，受影响最大的是杂货店和小企业（19.3％），香水店（17.5％），中小（华人）自选超市（15.7％）和小烟糖商店（15.3％）。德里奥强调说：“大型连锁超级市场在一年的努力中使大众消费物品总销售额从35％上升至目前的38％“，这个趋势在过去几年中是不同的。“2016年和2017年，大众消费跌幅最大的是大型连锁店，但中小超市和批发商有所改善。到了2018年，情况发生了逆转，今年到目前为止，跌幅最大的是批发店和杂货店。”

根据Scentia咨询公司的数据，批发店的消费水平在今年累计下降了9.4％，“但上个月同比下降了11％”。 对此现象的解释是杂货店，小商店和中小超市的销售严重萎缩，而这些商店主要是由批发商供货的。德里奥表示：“最终的消费者还在维持着这些商店的生存。”

尽管现状相对改善，但大型连锁店与其销售业绩最佳的年份还保持着巨大的差距。Scentia的主管说：“中小超市（主要位华人超市）渠道销售额占35％，杂货店占23％，批发商占4％。 大型连锁店的市场参与率增加至38％，但离2001年之前的50％市占率还少很多”。

所有测量数据都采用的是重新启动“消费者激励计划”之前的数据，例如，在大型连锁店中实施的“基本价格”或“保护价格”计划。Kantar咨询公司的霍华金•奥里亚指出，该计划在推出后不久，销量同比增长了22％。该顾问公司的一项研究显示，在上一季度，“70％的家庭消费了这些计划中包含的产品”。

尽管自有品牌，二线和三线品牌销售激增，但这一细分市场仅占总销售额的5％。霍华金•奥里亚解释道： “在西班牙这样的国家现代销售渠道更加发达，它们达到了30％。”凭借这种潜力，这些连锁店会增加这部分产品的供应。家乐福在基本和生活产品中提供的是同名品牌，其服装销售系列使用的是Tex品牌。 此外，沃尔玛集团（Great Value和Equate），Coto集团（Coto，Lake of the Lake，Top House和Lake of the Lake等）也是如此，Cencosud连锁店使用的是Jumbo品牌。

霍华金•奥里亚强调了三线品牌团队，这些品牌更多地参与其他营销渠道并且鲜为人知。“属于小生产者并且价格非常优惠。”在这方面，他提到了Manaos的案例，这个可以与可口可乐相媲美的阿根廷本土饮料，但“它并不止步于成为三线品牌。”消费专家还补充了其他案例，如Sol Pampeano（干面食）和Cherub（清洁用品）。今年到目前为止，这些品牌的基本消费产品增长了3％，“与普遍的低迷状态相反。”

达米安•邸帕切提供了另一个重要的信息：“某些产品被分成了更小的包装，以小包装的方式来提高销售量或者补偿销售水平底的情况。通过制造商与连锁店之间的协议，减少了软饮料包装，促进了半升瓶装或罐装的销售。这种销售方式的逻辑是试图销售更多的数量，即使包装更小。”

推出自主品牌，增加二线品牌，三线品牌，各种促销活动，客户忠诚度计划，并在货架上摆放多种替代产品等等，这些措施允许大型连锁超市在与其他渠道（如中小超市，百货商场和批发商）相比时，销售量恢复了很多。专家认为，面积大的店，最好切合普通消费者购买便宜商品的习惯，因为这部分消费者会受到收入购买力下降和通胀高的困扰。

Kantar Worldpanel顾问公司消费者行为经理霍华金•奥里亚表示，“家庭在促销活动的影响下会购买更多的产品”。专家补充说，此外，连锁超市根据新方案调整了货架上的产品展示。

以个人身份来讲，拉米•巴赫坚持认为所有这些变化都是间接的。 他在记者研讨会上说：“我想，阿根廷人喜欢消费，这让他们感到愉悦。” 他得出结论说：“消费将在某个时候会重新恢复，这一点我深信不疑。”

专业顾问的计算结果还未反映重新启动政府“保护价格”和“基本价格”政策所产生的影响，这些政策全都在大型连锁店中实施。Kantar咨询公司的一份报告认为，“在过去三个月中，70％的家庭消费了这些计划所涵盖的产品。” 顾问达米安•邸帕切认为，“只要采用这种公共政策，它就会有利于大型商店。”

无论如何，消费习惯都会迅速改变，无论是否是临时的。来自尼尔森咨询公司的巴勃罗•曼德兹（Pablo Mandzij）强调了一些看似矛盾的数据。他认为：“消费下降，体现在购物小票上的平均数字下降了，但所有渠道的购买人数一直在增加。”在他看来，这个更高的频率表明，人们把购物分开到几个不同渠道当中进行，唯一的目的就是找到价格最优的产品。

 Scentia咨询公司主管奥斯瓦尔多•德里奥表示，除其他原因外，大型连锁超市的反弹也有这种解释。“连锁店和杂货店之间价格的差异开始引起大量消费者的关注。人们尽其所能地满足他们的需求，这就是为什么二线品牌消费增长最多的原因”。

奥斯瓦尔多•德里奥也认为人们购买的频率有所增加，“每张购物小票的产品数量在减少”。 根据Scentia的说法，参与到消费战争当中的批发商是受危机影响最严重的渠道之一。“对最终消费者来说，单价价格并不很便宜。”

二线和三线品牌利用了这个机会，超市的自主品牌也利用了这个机会。来自Kantar咨询公司的霍华金•奥里亚表示，今天这部分商品占总销售额的5％。德里奥指出，业内领先品牌仍保留60％的市场份额。当然，这个数字一直在下降中。“在2001年的时候，市场领先品牌占到市场份额一度达到73％”。