阿根廷零食店关店潮！两年半关门四万家，堪比大危机时期

阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯8月3日讯在消费持续萎缩、市场份额被蚕食、成本不断攀升的多重打击下，阿根廷传统零食店（kioscos）行业正经历一场堪比2001年经济危机的寒冬。自2023年12月以来，全国已有约4.1万家传统零食店永久关闭。

据阿根廷零食店商联合会（UKRA，Unión de Kiosqueros de la República Argentina）副主席埃内斯托·阿库尼亚（Ernesto Acuña）向Infobae透露，两年半前全国尚有10万家零食店，如今仅剩5.9万家，平均每天约有50家商铺拉下卷帘门。

“能明显感觉到大家口袋里的钱变少了，人们重新调整开支，零食店首当其冲。”阿库尼亚这样描述行业现状。

具体到销售数据，布宜诺斯艾利斯中产阶级聚居的乌尔基萨村（Villa Urquiza）、卡瓦耶多（Caballito）和克雷斯波村（Villa Crespo）等街区，零食店销售额较三年前暴跌50%。

在市南区域、布宜诺斯艾利斯省大区（conurbano bonaerense）以及内陆省份，跌幅更为惨烈，销量甚至锐减至原来的三分之一。相比之下，普宜托马德罗（Puerto Madero）、雷科莱塔（Recoleta）、贝尔格拉诺（Belgrano）等高消费区域跌幅仅约20%。

市场调研机构Scentia的数据印证了这一颓势：今年6月，零食店及传统零售业态消费同比下滑4.6%，环比下滑4.4%，年内累计跌幅达2.3%。

行业衰退的背后，除购买力下降外，连锁零食店（如Open 25、Kiomax、365、El Jevi）以及超市、药店甚至蔬果店纷纷兼售零食糖果，加剧了同业竞争。阿库尼亚指出，这些渠道往往把零食当作“额外收入”，利润空间和售价都压得更低，独立零食店主难以匹敌。

他进一步解释，连锁店与独立经营者的商业模式截然不同：独立零食店主全靠一家店维持生计，而连锁集团通过多家门店分摊盈亏，即便个别门店利润微薄也能撑下去，这一趋势已持续约8年且愈演愈烈。“每开一家连锁零食店，就有6到8家老牌零食店随之倒闭”，阿库尼亚说。

谈及与2001年阿根廷经济危机的相似性，这位从业28年的老兵坦言：“人们没钱了，靠信用卡消费，‘赊账’（fiado）又回来了。那种‘下周发工资再还你’的日子又重现了。”不过他也强调，2001年的危机是从1999年起逐步恶化，而这一次的冲击“来得更加突然、更加猛烈”。

尽管世界杯（Mundial）期间贴纸（figuritas）热销一度带来短暂喘息，但并未扭转整体颓势，下半年前景依旧黯淡。阿库尼亚预测：“情况会很难，我们的活跃程度将回落到2001年的水平。”

雪上加霜的是，税费和公共服务成本持续上涨。“有同行现在交的电费比房租还高，这种事以前从没发生过。”

面对困境，越来越多零食店主转向低价二三线品牌，靠“买三送一”式促销吸引顾客，例如原价500比索的杜隆糖（turrón）三件仅售1000比索，2000比索的阿尔法霍尔饼干（alfajor）三件套优惠至5000比索。阿库尼亚无奈总结：“这就是各自求生。很多人靠赔本甩卖跟隔壁竞争，结果两败俱伤。”