阿根廷华人在线_香煎阿根廷红虾,肉质细嫩软滑,鲜香味美 - -阿根廷华人门户网站
请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

阿根廷华人在线

  • whatsapp 1122582205
  • 邮箱:horizontechino@gmail.com
搜索

香煎阿根廷红虾,肉质细嫩软滑,鲜香味美

2021-12-30 07:53| 发布者: wyar| 查看: 65092| 评论: 0|来自: 快资讯

摘要:   香煎阿根廷红虾,肉质细嫩软滑,鲜香味美  海鲜因为味道鲜美而且极富营养,一直以来都深受老百姓的喜爱,海虾的种类有很多,人们比较常吃的是青虾、草虾以及基围虾等。不同种类的虾价格也有很大的差异,近些年 ...

  香煎阿根廷红虾,肉质细嫩软滑,鲜香味美

  海鲜因为味道鲜美而且极富营养,一直以来都深受老百姓的喜爱,海虾的种类有很多,人们比较常吃的是青虾、草虾以及基围虾等。不同种类的虾价格也有很大的差异,近些年来随着冷链和货运的发展,人们除了能吃到这些常见种类的虾之外,像一些生长在其他海域的虾,也成为了餐桌上的常客。

  尤其是一种叫阿根廷红虾的大虾,因为生长在阿根廷南部海域,受到气候等影响,这种野生的大虾个头非常大,加上它通体都是红色的,因此人们叫这种虾为阿根廷红虾。这种大虾也有适合它的吃法,这主要还是因为这种阿根廷红虾它的肉质也是很厚实的,吃起来很带劲,因此很适合腌制好之后整只煎着吃。

  因为阿根廷红虾都是野生的,捕捞上来之后会将虾急速冷冻,这样能够将阿根廷红虾的鲜美封存。这种阿根廷红虾买回家中解冻后,只需要用很少的调料来腌制一下,然后做成香煎阿根廷红虾,虾肉鲜美而且营养丰富。

  都说好的食材只需要简单的烹饪,而阿根廷红虾则很好的贯彻这种说法,煎熟的阿根廷红虾是很多人都很喜欢的一道美食。再加上阿根廷红虾颜色红亮,个头长得也十足十,尤其是个请客或者是节日的时候和家人朋友一起享用,肯定让这道菜成为餐桌上的焦点。

  
【菜名】:
香煎阿根廷红虾

  
【所需配料】:
阿根廷红虾、黑胡椒、姜丝、葱花等

  
【烹饪过程】:

  1、阿根廷红虾都是冷冻的,做阿根廷红虾之前,先去掉包装将阿根廷红虾放在盆中解冻。

  2、完全解冻好之后,将阿根廷红虾简单冲洗一下,然后把虾头拿掉,虾线也要剔除干净。

  3、虾头和虾线都处理好之后,把阿根廷红虾从盆中捞出,准备腌制入味。

  4、姜片能够很好的去腥,在沥干水分的阿根廷红虾中加入姜片,在放一些手磨黑胡椒碎,倒入料酒和适量的盐调匀。

  5、大虾要腌15分钟左右,然后在平底锅里加入适量的橄榄油,给锅加热。

  6、腌制好的大虾摆在平底锅里,先把腌好的阿根廷红虾的一面煎一下,大约煎1分钟就可以翻面。

  7、翻面之后煎2分钟,这个时候要注意,一定要把虾肉煎的嫩一些,不要煎太久,也不能用大火煎。

  8、阿根廷红虾两面都煎好后,将大虾摆入盘中,在盘子最上面撒上一点香葱。

  9、开吃之前,喜欢吃黑胡椒味浓的朋友可以再磨一些黑胡椒碎在大虾上面,颜色红亮肉质紧实的香烤阿根廷红虾制作完成。

  10、因为阿根廷红虾的肉质紧实,富含丰富的蛋白质,这样的大虾一般吃1-2个就可以了,再美味也不要多吃。

  

  
【烹饪技巧】:

  1、腌制大虾如果有新鲜柠檬,可以挤点柠檬汁在里面。

  2、没有手磨黑胡椒可以加点黑胡椒粉,但是手磨的更香。

  3、中火煎几分即可,时间久了虾肉会老。

  4、换黄油煎更香。


来源:快资讯

鸡蛋

鲜花

雷人

酷毙

漂亮

最新评论

  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

文热点

读排行

客服电话

whatsapp 1122582205

报社工作时间 周一至周六 10:00-18:00

客服QQ点击咨询

微信公众号

APP客户端

Copyright © 2011-2017 https://www.51argentina.com All Rights Reserved. Discuz!X3.2 蜀ICP备16028384号-2

返回顶部