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他山之石!一家阿根廷人超市疫情期间开业快速扩张十家连锁 秘诀何在?

2021-5-2 13:04| 发布者: admin| 查看: 1667| 评论: 0

摘要: 阿根廷华人在线5月2日讯 很多人都有这样的梦想:六合彩中大奖,或是天上掉下来百万美元,或是开一家店每天都有人潮汹涌,或是拥有100家连锁店。梦想很美好,现实却很骨感,对不对?但是在商业领域,并非拍拍脑袋跳起 ...


阿根廷华人在线5月2日讯  很多人都有这样的梦想:六合彩中大奖,或是天上掉下来百万美元,或是开一家店每天都有人潮汹涌,或是拥有100家连锁店。梦想很美好,现实却很骨感,对不对?

但是在商业领域,并非拍拍脑袋跳起来就可以实现的,一旦结果不如预期,那么梦想很有可能变成一场真正的噩梦。

今天,我们来介绍一个阿根廷本地人开设的超市,名叫“Cero Market(无包装超市)”的成功案例,让我们来看看创业者是如何找到顾客所需并成功创业的故事。

从同事到合作伙伴
安娜•皮埃尔(Ana Pierre)的职业是经济学家,与她目前的合作伙伴胡安•何塞•巴托洛梅(Juan José Bartolomé)20年前就在一起成立了一家超市外包服务公司。安娜说:“胡安的父亲和我父亲都曾是那家公司的合伙人,我们从小就认识并在一起共事。”安娜从未自己创业过,因此当她想独立创业时,胡安便成为最好的股东。

最初的想法来自她和她作为消费者的需求。她厌倦了不断收集又要丢弃塑料袋的经历,而且到超市无法购买少量的产品,她发现这是一个商机!

她的环保理念源于她的女儿:“我们这一代人缺少这些价值观的教育,我的孩子是我的老师。我逐渐觉得我要做一个负责任的消费者,我意识到在布市一个人做这件事非常困难。”

她认识到,有许多人像她一样,正在为这个地球做点力所能及的事情,并开始考虑如何来达成这一愿望。她于是有了“无包装超市”的想法。她对市场进行调查后,在阿根廷这是空白,但在其他国家已经有了类似的商业模型。在欧洲和澳大利亚,亚洲和美国,这种趋势的商店始于2005年,并在2015年呈现爆发式增长。


考察市场制定商业模式
2019年,他决定与他的合伙人去到欧洲国家考察,从商店店主到供应商,甚至店员,他们都详细了解商业流程,并记录下来最好的商业模式。同年6月,在收集了所有商业信息之后,他们回到了布宜诺斯艾利斯,开始着手建立这一新的商业模式。他们寻找供应商,查询资料和建立联系。在2019年12月,他们开始租店进行摸索。安娜澄清说:“无包装超市的一切都是自己设计制造,这一团队包括设计师,工程师和制造商。”

她回忆说,第一家店是在政府宣布隔离后才开业的。原本计划开业时间是2020年5月1日,单最终延期至7月27日开业。

她回忆说:“这是一段艰难的经历,但是当我们开门营业后,连我们自己都感到吃惊。”客人反应非常好。许多商家很快与我们联系,既有供应商和厂家,也有兴趣加盟开设连锁店。

他们犯了每个人都想经历的错误:完全低估了市场需求。我们原本准备2至3个月的库存只卖了10天就没货了。他们意识到,消费者比他们想象的更有准备,说明阿根廷人的需求非常具体。她谦虚地说,我们只是先做了这件事而已。


引进环保概念 填补市场空白
安娜说:“我们并没有刻意去推广连锁经营模式,而是自己找上门的。”她说,第一家超市开业后,他们已经接到100个左右要求加盟的请求。

他们一直认为这种商业模式,特许加盟是扩张的最好模式,因为他们知道仅凭他们自己的资本是很难做到的,此外,很多人想复制模仿他们的商业模式。

他们完全没有意料到市场的反应如此迅速。作为一个连锁品牌,通常要在在市场上至少存在2年,而他们只有几个月的时间。因此,他们不得不重新思考商业模型并找到另一种方法来抓住机遇并扩大规模。他们最终选择了许可证牌照(Licencias)模式。

目前,他们已经拥有10家同品牌合作的超市,而且似乎他们选择了一条正确的商业发展路径。


形似华人超市 但却另辟蹊径
Cero Market超市的规模非常类似一家华人超市,但销售的产品都是没有包装且可以少量购买。顾客可以买到传统市场中的所有东西,但避免浪费塑料袋,纸箱,纸张和食物。客户携带自己的容器,超市会先对其进行称重,顾客装完产品后再称重付款。

这样一来,顾客在购买新产品时没有浪费的顾虑,“他们可以鼓励自己所需的最小数量的产品。如果愿意,可以再次购买。这与包装物的重复使用一样具有吸引力”。

Cero Market的成功基于其目标,使命和沟通的清晰性。他们了解消费者,并且知道他们对购物环境整洁和诚实的整个过程感兴趣;购物过程中任何阶段的忽略都会降低品牌的整体意识。因此,加盟商和供应商的角色都是必不可少的。此外,在供应商配合上他们也做了许多沟通。

加盟商必须特别关注散装产品的质量,以防止掺假。这对于保护自己的品牌和供应商的品牌至关重要。

此外,这种商业模式还与减肥食品店有区别。这种超市的固定资产投资相对会贵些,但可以保证差异化,提高美观性和卫生性,并可以以较低价格出售产品而仍有利可图。总之,这一模式操作简单,适合小型投资者。”

一家公司可以更改和调整其业务模型以使其更加扎实和有效,但是不能改变的是企业目的和使命。Cero Market超市从一开始就非常明确这一点,这也是它脱颖而出的地方。


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