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原来番茄和它才是“最佳搭档”!赶走烦躁,祛湿,还能营养翻倍

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匿名  发表于 2018-4-21 22:11:20 |阅读模式



在这又湿又热的时节,很多人感觉不适。尤其是有高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等病症的人,会更加感觉不舒服。那么,这个时候就一定要喝这碗汤了。一碗土豆番茄汤喝下去,对身体好得不得了。


土豆的功效



土豆是低热能、多维生素和微量元素的理想减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。


土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。



西红柿的功效



西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。


丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。



西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。多项研究发现,西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效。烧熟的西红柿中,番茄红素水平比生西红柿更高。


土豆番茄汤


土豆搭配番茄,这两种食材一起做汤是绝配,不仅功效强大,还很好喝,因此颇受大家欢迎。


1控血压预防心脏病血管收缩致使血压升高。而钾离子的适量摄入,可以防止饮食中钠盐摄入过量引起的血压升高,土豆是微量元素钾的较好来源。


有研究表明,西红柿内的营养物质,可以降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用,有助预防各种心血管疾病的发生,但是食疗不能代替正常的药物治疗。


2养脾胃、防便秘

中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以预防胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。


老年人肠平滑肌及提肛肌,随着年龄的增长收缩力下降,致使排便困难。土豆中的膳食纤维,有利于促进肠胃蠕动,有通便功效


3抗疲劳、防衰老

西红柿富含钾元素和钠元素,有助于保障人体正常的肌肉活动和神经反应,减少因体内缺少钾、钠引起的精神不振等疲劳症状。


土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。
4防中风
土豆富含的膳食纤维,有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。


西红柿等富含番茄红素的食物,能抑制胆固醇生成,预防血栓和血小板凝集,可能与减少中风风险相关。与血液中番茄红素水平最低的研究对象相比,番茄红素水平最高者中风几率低55%。


土豆番茄汤的做法


  • 将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6~8片待用;
  • 土豆洗净后削皮,再切成条状;
  • 将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒;
  • 再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂;
  • 放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。


这个时候就一定要喝一碗土豆番茄汤,能够养脾胃、抗疲劳、防衰老,还能预防心脑血管病。


家家都爱吃土豆,但是能让它营养翻倍的却没几个人知道哦!

小小的食材,只有充分利用,才会发挥更大的功能~

所以,你记住了吗?



文章来源:陪你养生

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