侨务委员会开办面食糕点及台湾小吃系列学程辅导侨商创业

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侨务委员会开办面食糕点及台湾小吃系列学程辅导侨商创业
   
          侨务委员会为协助海外侨胞学习中西点心制作技术作为创业基础，将于2010年办理「辅导侨商创业学程-面食糕点及台湾小吃制作班」系列研习活动，计开设「中式糕饼」、「西式糕点」、「传统面食」、「台湾小吃」4种可供侨胞在海外创业之课程。
   
         本次开办之创业学程经侨务委员会精心规划，每期均由中华民国中小企业协会安排专家学者讲授12小时的创业基础课程，实作课程则公开评选由台中「弘光科技大学」承办，师资包含该校专业餐厨教师及国内知名主厨。各班期的办理时间及课程分别为：
   
        * 「中式糕饼制作班」：2010年3月8日至19日，课程有凤梨酥、月饼、桂圆蛋糕、黑糖糕、牛轧糖、蛋黄酥、月饼及太阳饼等之制作。
        * 「西式糕点制作班」：2010年3月22日至4月2日，课程有菠萝面包、苹果派、岩浆巧克力蛋糕、创意法式吐司、提拉米苏及泡芙等之制作。
        * 「传统面食制作班」：2010年4月12日至23日，课程有牛肉面、葱油饼、烧饼、坚果馒头、小笼包、馅饼、蒸饺及锅贴等之制作。
        * 「台湾小吃制作班」：2010年4月26日至5月7日，课程有春卷、蚵仔煎、蚵仔面线、肉圆、盐酥鸡、拔丝地瓜及豆花等之制作。
   
          以上课程自即日起开始接受报名，由侨务委员会负担全部课程及材料费用，参加的侨胞则自行负担往返交通费用及研习期间之膳、宿费用，有意报名者请洽驻阿根廷代表处侨务组电话5218 -2631。招生简章及相关讯息请自侨务委员会网站（www.ocac.gov.tw）「华侨经贸投资∕侨商研习园地∕国内开班讯息」下载。