「OVIEDO」西班牙式餐廳
「Oviedo」可愛的菜單
點好餐,就先來看看內部裝潢吧~
壁上掛了些與食材相關的畫,暗紅色的皮沙發和天花板上垂掛而下的球形燈飾,為整體高雅的裝潢種帶上了點復古的感覺。
暗色的實木酒杯櫃點綴了高貴的氣息,和拿著叉子的小企鵝及小豬標本形成了有趣的對比。
紅酒在阿根廷餐廳裡是不可或缺的重要角色,看那背景裡滿滿一牆的紅酒就知道了吧?阿根廷產的紅酒品質都很不錯.大大的銀色花器給人一種穩重的感覺。
不久後,開胃菜就陸續上桌了,这是干貝冷盤,上來的是裝成花瓣形的薄片,晶瑩剔透的干貝片入口滑嫩,原來是生的,這份菜的口感還不錯,很新鮮順口。
熱的蒜蓉蝦盅,以前菜來說,份量很大而且很好吃!
接下來就是主菜烤鱼囉,口感還可以,不算非常驚艷。
以下兩道賣相實在是一級棒 ,
海鮮燉飯
厚嫩的牛排(阿根廷牛肉是出了名的好吃哦~)
甜點是傳統義大利式,這道甜品是溫熱的,在剖開來的新鮮無花果上澆上用蛋黃、糖和甜酒調製而成的醬,拌打成了細緻又濃厚的泡沫、入烤箱將表層稍稍烤出顏色,再撒上糖粉和切碎的薄荷葉子。
無花果的微酸搭配著淡淡的甜酒味道,再加上點點糖紛的甜度和薄荷淡淡的清香,構成了一種很特殊的口感。
這道是「浮島」,是用加過糖的蛋白打發、蒸熟做成的甜點,上面通常還會淋上褐色的糖漿。它上頭的一點點百香果汁,給這道點心添增了些許熱帶風情。
隨之而來的是這份小小蜜餞盤,讓我們驚訝的是,裡邊竟然有糖漬的薑片(阿根廷人很少用薑烹調的,更別說做成甜的東西),甜甜辣辣的,味道很特別呢!
非常愉快的一餐
地点: Beruti 2602 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4821-3741/4822-5415
Barrio Norte
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