中年多为30-60岁的人，是身心两方面都相当成熟的稳定阶段。但在稳定的表面下，器官和系统已悄悄出现衰退，如机械记忆力下降，骨质疏松，关节肌肉张力减弱，体内脂肪在腰腹部积累，血管弹性减退，血脂和血胆固醇增高等。
        45-50岁开始衰老现象逐步明显，一个从不锻炼的人自此开始机能水准,每年递减1．5％的速度下降。
　　
        老年时期的许多慢性病，大多在中青年已开始，但得不到重视。任其发展下去，到老年时将贻害非浅；少数人甚至不到老年就英年早夭。因此国内外医学界一致认为，中年保健是老年保健的基础，是保护生命的重要环节。
　　
　　中年是一生的顶峰时期。中年人多为社会栋梁，是社会财富的创造者。他们往往又处于“风口浪尖”，承受各种紧张刺激。加上中年保健在不少地区和人群中还没有引起重视，使有些中年人积劳成疾。
　　
        所有这些，都说明中年人有着巨大的健康需求，也提示普及中年保健知识、提供生命保护阶段健康教育的重要意义和紧迫性就显得十分重要。
        中国人(能量食品)的主要来源是碳水化合物，如米、面、蔬菜等。不同性别及职业的中年(中年食品)人对能量的需要也不同，对于脑力劳动者来说，每日主食只要能满足身体的标准需要量即可。另外，可多吃蔬菜(蔬菜食品)，因为增加食物中的纤维素(纤维素食品)，既可饱腹又可防止心血管病、肿瘤、便秘(便秘食品)等。

        维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E是人体新陈代谢所必需的物质，中年人由于消化吸收功能减退，对各种维生素(维生素食品)的利用率低，常出现贫血、伤口不易愈合、眼花、溃疡、皮皱、衰老等各种缺乏维生素的症状，因而每日必需有充足的供应量，必要时应适当补充。

        锌、铜、铁(铁食品)、硒等无机盐，虽然只占人体重量的万分之一，但它们是人体生理活动所必需的重要元素，参与体内酶及其他活性物的代谢。如果饮食合理，一般不会缺乏;但由于中年人消化、吸收能力较差，加之分解代谢大于合成代谢，可能容易产生某些微量元素(微量元素食品)的相对不足。

        如中年人对钙的吸收能力差，若加上钙(钙食品)的排出量增加的话，便容易发生骨质疏松，出现腰背痛、腿疼，肌肉抽搐等症状，因此，就应多吃点骨头汤、牛奶、海鱼、虾及豆腐等富含钙的食物，预防骨质疏松。水参与体内的一切代谢活动，没有水就没有生命。中年人应注意多喝水，有利清除体内代谢产物，防止疾病发生。
        高血压症状有哪些？其实隐形杀手名号其来有自，因为平常根本感受不到任何的症状，除了可能会有早晨枕部头痛，患者通常不会察觉到其它的特性，高血压症状与目标器官的受损程度有关，譬如心脏衰竭或代偿功能不全的运动性呼吸困难，夜间发作性呼吸困难及心绞痛，周围血管硬化的间歇性，脑血管循环不良的头痛。

        严重的会造成的症状包括脑病变，患者有严重头痛、晕、眩、视力模糊、抽搐、痉挛、意识、知觉及运动的障碍及脑神经症状急性肺水肿，患者有厉害头痛、颈僵硬、脑膜刺激及脑神经症状，不过这些平常很少人会连想到自己患有高血压。

        有的怀孕妇女会担心妊娠高血压症状，其实血液由心脏送出血流的压力高于血管所能承受的压力时，就会发生两种结果:一种是高压导致血管壁受损，表面脱落的碎屑阻塞血管，另一种是高压导致血管破裂，造成溢血的现象高血压心律不整症状。这就是高血压损害血管及体内器官的原因，我们称这些作用为「阻塞作用」及「破裂效应」。

        高血压定义

        以收缩压一二○、舒张压八○为正常血压标准，而介于新旧标准间的则属于必须开始严加防范的「高血压前期」，民众虽还不到要吃药的地步，但必须改善饮食与生活型态，以预防心血管疾病发生。

        经专家建议后拟定的新版高血压定义，主要参考美国高血压防治委员会在二○○三年的建议，将之分成正常、前期、轻度与中重度四级。正常血压必须低于一二○与八○；前期血压介于一二○到一三九或者是八○到八九；轻度定义为一四○到一五九或者是九○到九九；中重度则是大于一六○或者是一○○。
        过去定义高血压时主要强调上限，但是越来越多证据显示即使不到标准，血压高本身就已经足以是心血管疾病的警讯，新的标准增加了所谓的「前期」这一级，主要是希望提醒处在高危险群者，虽然还不需要吃药控制血压，但必须要开始注意健康，改变生活习惯。

        高血压症状的阻塞
        高血压阻塞可能发生在心脏，如果冠状动脉提供心脏血液的部份阻塞，在爬坡或上楼时胸部前方便会疼痛;这也就是心绞痛。如冠状动脉血栓症或心肌梗塞等。也有可能发生在主动脉，主动脉是体内最大的血管。或者可能发生在腿与脚、脑部、眼睛或其他器官等等。

        就因为高血压症状不易察觉，所以平常在量测血压时就要特别的注意仅慎：
        患者应该坐在有靠背的椅子上，手臂支撑在与心脏同高之位置，并且应于量血压前三十分禁止抽烟及摄取含咖啡因之饮料。
        在特殊情况下必须测量平躺及站立之血压。
        测量前必须休息五分钟。
        选用适当大小之血压加压带。
        建议使用水银血压计或校正过之无液或电子血压计。
        收缩压及舒张压均需详细记录。
        使用两次或两次以上之测量结果，以求取平均值。并且两次测量间必须间隔两分钟以上。假如，前两次的数值差异大于5 (毫米汞柱) ，就必须再测量更多次。

        造成高血脂的原因
        先天性 : 遗传体质。
        后天性: 1) 疾病因素: 如甲狀腺功能低下, 肝病, 糖尿病, 肾病症候群。
                      2) 饮食中摄取过多的热量, 饱和脂肪酸或胆固醇。
                      3) 抽烟 , 服用某些药物。

        胆固醇
        胆固醇是一种白色、软性，且呈现蠟狀的​​物质存在于血液中。有趣的是我们的身体需要足够量的胆固醇來维持正常机能，但过多则会造成高血脂症。食物含过多的脂肪或运动量过低都会导致高血脂症，而这正是引起心脏病的主要危险因数之一。其他的危险因数如：家族病史、糖尿病皆会造成高血脂的现象。
        即使你觉得身体仍是十分健康，但是不要忘记身体中过多的胆固醇仍无声无息地在运转。
        经过长时间的累积，胆固醇会破坏血管壁，但却仍无任何症狀产生。
        事实上，大部分高血脂的病人都需要接受治療，但他们从未曾感觉自己血脂过高。
        高血脂症通常无任何症狀，但长期的血脂过高所造成的心血管疾病通常会有致命的危险！

        坏的与好的胆固醇
        总胆固醇主要是由低密度脂蛋白胆固醇( LDL--CC) 及高密度脂蛋白胆固醇( HDL--C )组成。
        低密度脂蛋白胆固醇( LDL--C ) 过高，是造成心脏病及脑中风的主要原因之一。
        低密度脂蛋白胆固醇( LDL--C ) 又称为"坏的胆固醇", "坏的胆固醇"浓度太高会阻塞动脉，而形成斑块。当班块阻塞了心脏及大脑的血流时，会增加发生心脏病或脑中风的机会。
        高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C) 又称为“好的胆固醇“,会帮助身体清除“坏的胆固醇“。较高的“好的胆固醇“可以减少部分高胆固醇血症所带來的危险。