吃铁板烧的最好材料----牛肉
Fernando
Liu
在阿根廷这个畜牧业大国,有得天独厚的、顶级的ASADO闻名于世¡¡但对一般华人而言,若是每月吃一两顿PARRILLADA还可以,多吃可能就受不了啦!
2010年底,我把开了20多年的小超市结束营业,每天的空闲时间大大增加。以往,因为开店不易外出接触到的朋友及教会的同工,顿时每周聚餐频频。记忆里,在两个月中,去了六次的TPPAN铁板烧餐厅,至今还意犹未尽。若不是因为胖了几公斤¡¡
那天,全家大小及几位教牧同工又占了一整张长桌,面对小桥流水的特别包厢,看着认识的铁板厨师推出了一餐车的新鲜食材,他一鞠躬后便开始干净利落地处理第一道以芽菜为主的素炒,而服务员也送来了配套的加州卷SUSI寿司及淋着特制调味酱的蔬菜沙À,清凉的苏打饮料、新鲜果Ö或是熟麦茶,各凭所好。
吃完了前菜,看着厨师手势纯熟地·转、挑动铁板上的大朵帝王菇,还不时的在桌台边敲击锵锵作响的铲叉声,增加气氛。几块厚3、4CM的LOMO平摆成一线,在铁板上吱吱响着,熟烟直冒,那种色香味扑面而来的刺激很难描述清楚。一边,我还得向阿根廷的朋友介绍解释这家铁板烧餐厅在阿根廷目前是独一无二的,想吃只能来这里!!还是少问,趁热呼呼的多吃吧。
妻子点了鳕鱼主餐,附姜汁鱿鱼及两尾大青虾,只见那几尾平滑油亮的青虾刚摆上铁板,那股鲜虾味就扑鼻而来,真是诱惑,无奈最近自己吃过多虾了,该节制了,只得猛吞口水¡¡
可口鲜嫩多汁的上等LOMO,入口即融的口感,真棒。妻子分了一块外表酥脆、味香,内里柔鲜、细嫩的鱼排给我,真不知她怎么够吃?店里的经理亲自送来了几条刚炸好的春卷,一口咬下去竟然还是北方春卷,馅内有白菜、香菇、猪肉。还没开口问,就看见苏姐妹笑盈盈的走过来说,这是特别准备给华人顾客的,真是设想周到¡¡仔细了解后竟然还有正宗的广式烧鸭及面点,堂吃外卖均可。
回顾起这几次的¾历,从两人的商务午餐到全家的晚餐聚会,以及一次20多人的生日庆祝,综合考量,价钱服务及口味,值得推荐!