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布市中国城的阿根廷元素:Choripán和探戈

2017-7-10 09:10| 发布者: admin| 查看: 485| 评论: 0

摘要: 阿根廷周刊7月5日讯 在阿根廷布宜诺斯艾利斯市贝尔格拉诺区中国街极具中国特点牌匾后面开着一家阿根廷本地的Choripán(面包夹香肠)餐厅。这家餐厅不只是中国街的一家烤肉店,还是卡洛斯·加德尔奖最高奖项金奖得主 ...


阿根廷周刊7月5日讯 在阿根廷布宜诺斯艾利斯市贝尔格拉诺区中国街极具中国特点牌匾后面开着一家阿根廷本地的Choripán(面包夹香肠)餐厅。这家餐厅不只是中国街的一家烤肉店,还是卡洛斯·加德尔奖最高奖项金奖得主的烤肉店。

该烤肉店的老板说道:我有着双重人格!一方面,我有一家卖面包夹香肠的小餐厅,另一方面我还是西里马克(Sirimarco)。Siri(苹果手机的人工智能助理软件),你知道我是谁吗?你听出我名字艺术的一面吗?不好意思,你来之前没有在谷歌上搜一下我吗?我是Siri先生。我曾经陪伴罗尔·伯伦(Raúl Berón)度过晚年。那是名歌手。“你知道罗尔·伯伦?!” 没有人运动能比这个80岁的老先生更好的了。像今天这样的一天,但是在20年前,西里马克来到了 Arribeños街。这个时期,Arribeños街还不是中国城,据最婉转的说法来说,Arribeños街只是“一个可怕的胡同”。只有一家烧烤店。跟中国有关的元素还没有影子呢。构成一个社区,也还差得很远。

“有句俗话是这样说的:连鬼都怕害怕走在这条街上。”

之前的烧烤店名叫Pepa。西里回忆起与这个店铺有关的旧时光时,心痛的想喝醉酒来扑灭这疯狂的爱:大家在那里与朋友们聚会,所以放置了一个烧烤摊。就像花开花落,某一天Pepa关张了,西里变得比“功夫“更孤单。Pepa现在在哪里,猜猜?“我把这里装饰的很简单,有时不像是具备工作条件的店铺。你会偶遇我,我除了周一和周三在,其他时候不在。我说过:我开店,我让它运转,我喜欢更文一点的工作。如果你问我的话,我现在就想关门,但我没办法这么做。”为什么呢?

“因为我有五个员工,所有的人都报白,这些工人有他们的孩子和家庭。这是我不可推卸的责任!这是从来没有打算用于商业用途的。”

 “因为音乐家是敏感的。即使到了今天,我的金婚音乐响起很久以后,我还会哭。我会很怀念。音乐家感到兴奋。当成千上万的人鼓掌,我哭了...你应该去谷歌上搜!你上去看,你去查查看我是谁,谁是罗伯托·西里(Roberto Siri),你想在中国城烧烤店来一条惊人的消息吗,或者你想来一个双倍惊爆的消息?”

“现在我要去旅游。九月份就去。我每年都去欧洲旅游。你简直无法相信欧洲探戈的现状。波兰听探戈的人比布宜诺斯艾利斯的人还多。柏林的探戈舞厅也比这里多。”

我们的探戈怎么了?

“我是布市承认的公民。你看到店里面那个广告牌子了吗,来看!”

西里走进店铺然后大声读到:感谢对探戈职业生涯的传承,授予其形象大使称号。感谢对布市文化遗产的传承贡献。

没有提起中国城的独特烧烤。

 “那是因为我跟你说过的:我是双重性格!你没看出来我的两面性吗?你还想要惊喜?收银机那的那个女士是我老婆,她拉手风琴。你还想知道什么!?我的什么,我的激情是音乐。我在萨维德拉区出生,从5岁开始就谈钢琴。我不踢足球,我不去跳舞。我骑着自行车去搞音乐。那个女的是我老婆。”他叫他的妻子过来:“你来,你来!”

伊内斯(Inés)的年龄应该比西里小三十多岁。
-您的第二任妻子?
沉默。
-您的第三任妻子?
沉默。
-您的第四任妻子?
沉默。
-我们就别说了...
-但您为什么停在了第四任妻子这里?

在1985年5月23日周四的《号角报》上,刊登了一篇标题为《罗伯托·西里和他的孩子们》的文章。文章谈到了西里的新倡议,并强调了一个有才华的年轻钢琴家和指挥家,他通晓广泛的探戈艺术史,是探戈艺术的创始人,其所有成员的平均年龄为18岁。探戈青年乐团创建于1982年,如今已经结出了果实。

西里对跟歌手罗尔·伯伦一起的职业生涯很感兴趣。他是西里的朋友,哥们儿,他心爱的伯伦。

 “他离开了Gordo Troilo乐队,因为他已经完成了一个周期。一些人因为加德尔而来,之后是因为伯伦而来。有一天,我经纪人打电话给我让我到我的乐队做歌手。你想象一下!罗尔!罗尔·伯伦!真是太好了。我们一直在一起,直到最后”。

华人移民在您心中的形象如何?
西里笑着说:“华人吗?都是很好的人。我遇到的第一个人就在那个商业走廊里。好奇怪,一个华人。然后又来了一个华人,开餐厅。之后华人就一直来,一直来,然后这周围就被华人包围了。我从没想到,没想到是这样的转变。我开这家烧烤店的第五年,第一个华人出现了。中国城因为我而来。我不知道他们是怎么来的,因为很多华人不能讲西班牙语。我们关系都很好,但是当他们不在乎什么事情的时候,都会说听不懂。我向他们换零钱,当他们收到西语的信的时候,会问我上面写了什么。”“华人喜欢您在这里吗?”

“我感觉他们不喜欢我。我的店铺是这条街上位置最好的。而且,人们都来中国城找其他口味的东西,但当他们闻到烤肉味以后...”当一个人走进中国街以后,左手边第一家欢迎他们的就是西里的Choripán餐厅。

中国街所有店铺设计都像是同一个人设计的。有人认为这是共产主义。装潢相同,味道相同。在中间,西里的烧烤店很突出,就像是金发碧眼、身高一米八的凯特·莫斯那样突出。
西里问到- 你尝过我们的choripán吗? 
-没有
-你尝尝。
-不,谢谢。
-确定你不想尝尝吗?
(编译:时秒)


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