在布市深处的大街小巷的各个角落，我们都可以很容易寻觅到具有意大利特色的风情特色。这些隐藏于深巷中的各色小店，对于喜欢研究美食的朋友来说，可千万不要错过。 在阿根廷中，有很多人都是来自于意大利的移民后裔。他们的祖先漂洋过海乘船万里，带来了意大利的饮食习惯与文化习俗，这些艺术文化都在布市烙下了深深的印记。 现在我们看来是流行趋势的事物，在以前可能是原于现实贫困生活所迫。比如意大利人储存面包过冬或是色彩丰富的博卡区民居，都是因为当时生活贫穷留下的种种习俗。博卡民居的起源是因当时人们没有足够的钱购买粉刷墙壁的颜料，最终以粉刷船只剩下的油漆来完成这项工程。 布市顶级餐厅的美食秘方并没有在食谱中出现，而是源自于他们的意大利祖先们飘扬过海，口传身教的方式流传下来。这里，我们将带领大家畅游布市，探索留存在城市各个角落中的意大利风情美味。 意大利风味餐厅 Pinccio&Figli  Pinccio&Figli餐厅最大的亮点是它的前院，融合了意大利巴勒莫式的建筑风格。方形的桌布和大量的盘子衬托出了餐厅的完美之处。餐厅的内堂是一个摆放有着很多桌子和足球装饰品的酒吧。 价格：红酱菠菜乳清干酪饺（los ravioles Pinuccio rellenos con crema de ricota y espinaca）$65/份。番茄酱奶酪披萨（pizza Margarita）$82/个 营业时间：每天日间12时至17时，晚间19时开始营业至次日 地址：洪都拉斯街(Honduras) 5255号, 巴勒莫区（Palermo） 网址：www.pinuccio.com.ar. Cantina Palermo  这家餐厅是巴勒莫式体育竞技俱乐部的新食堂，刚开2个月。老板是俱乐部前运动员，名叫胡安.马录安（Juan Manuel）。在他曾任运动员期间，幻想着在具有特色装饰的食堂进餐。当他把这样的想法与建议告诉食堂原老板时，老板并没有理会，相反地却认为他的想法很幼稚。最终，他承包了这所食堂，实现了他曾今的梦想。现餐厅所有员工都是曾今的阿罗多食堂(Cantina de Arnoldo,原传统食堂，现已关闭)工作人员。餐厅主厨未变，拿手糕点提拉米苏值得一试。 价格：特色菜墨盒式通心粉（fcile al fierrito al cartucho）,因面条加番茄肉酱，用锡箔纸裹着送进烤箱烘烤而得名。一份足够2个人食用，$95/份。中午提供配有甜点、饮料的经济套餐，价格为$75/份 营业时间：周二至周日，中午至夜间 地址：Fitz Roy 2238, Palermo 电话：4777-7647 桂多思酒吧（Guido's Bar）  当您进入桂多思酒吧（Guido's Bar），坐下时，就会有3名热情，记忆力超好的服务员接待您。首先，他们会奉上一份披萨和5道开胃小菜。他们的点餐套路是，餐厅提供给客人指定的套餐。在餐前小点之后，服务员会奉上主食，有意大利烩饭（risott）或面条（pasta a elección）。最后是饭后甜点。可以选择提拉米苏蛋糕（tiramisú）、意大利奶冻（panacota）、雪糕（helado）或勃高弟葡萄酒梨（pera a la borgogna） 价格：套餐$300/套（含红酒） 营业时间：周一至周五，7时至次日；周六7时至17时 地址：印度街2843号（República de la India ）,波达尼高区（ Botánico） 电话：4802-2391 意大利手工甜点 - 卡罗尼（Comé Cannoli）  一对街边叫卖意大利甜点的夫妻。他们在家做好糕点，再骑着一辆老式自行车沿街叫卖。这对夫妻8年前相识于舞厅。女方名叫费欧拉（Fiona），委内瑞拉人。当时来到阿根廷旅游，认识了她现在的丈夫，法古那多（Facundo）。两人很快坠入爱河并结合成婚。费欧拉便跟随丈夫，在阿根廷定居。2人曾一同去过意大利，对当地西西里奶油甜馅煎饼卷(cannoli)和意大利千层酥(sfogliatelle)尤为钟爱。并学习了它们的食谱，把意大利的这2种美食传播到了阿根廷，与众人分享。如果您想品尝这几种意大利传统风味小吃，可以在每周六下午，到达卖斯与尼卡拉瓜街（Thames y Nicaragua）找寻他们的踪迹。 更多资讯：请查阅Facebook:Cannoli de Palermo 食品店 Cucina Paradiso  Cucina餐厅的菜单是意大利语，旁配有西语注释。这里的拿手菜是面食类。餐厅的周围琳乱的摆放有很多的意大利食品，也同样值得您地选购。 价格：从$129起 营业时间：周一至周六，9时至20时 地址：阿雷瓦若街1538号（Arévalo 1538）, 巴勒莫区（ Palermo） 更多资讯：Facebook:Cucina Paradiso Buenos Aires La Locanda  饭店墙上贴满了食客留下的好评字条。除了对菜式的评语之外，同时也对这里销售的意大利风味商品赞许有加。在地下一层有一个专为私人晚宴准备的包厢。里面呈现的是20年代的装饰风格。 价格：从$200起 营业时间：从周二至周日 地址：帕加罗街2697号（J. L. Pagano 2697）, 雷格莱达区（Recoleta） 电话：4806-6343 Il Ballo del Mattone  这间餐厅于2005年开业。从当初的只有4张桌子的小餐厅发展到了今天的拥有4家分店，每位家庭成员管理一间店的连锁经营方式。这里客流不绝，服务员根据黑板上排列的顺序安排送餐。在您等待着您挑选的大份美食前，可以先尝下餐前食品。餐厅在配有方形格子桌布的餐桌上，为您提供了大桶的啤酒和大筐面包，帮助您打发等餐的时间。 价格：每周三提供经济套餐，面条加饮料，价格$77/份 营业时间：周一至周六，12：30至16时/20时至次日 地址：宫丽缇路5737号（Gorriti 5737）, 巴勒莫区（Palermo） 更多资讯：Facebook: Ballo del Mattone San Genaro  在卢涅斯区(Núñez)的一个安静的街角，2个月前开了一家叫San Genaro的餐厅。这家餐厅没有菜单，因为他们每天只提供一种菜式。这里的手工面包和冷餐肉味道一流。虽然这家店面积不大，定义为外卖店的经营方式。但也非常值得您坐下来，静静地在餐厅里享受美食。 价格：香蒜酱通心粉（rigatoni al pesto con nueces）$90/份 营业时间：周二至周日，9时至23时 地址：苏格兰路898号（Sucre 898）, 里列斯区(Núñez) 电话：2077-4672 庞贝面包店（Panadería La Pompeya）  这家面包店最早于1920年建立。当时的烤箱和招牌至今保留。这里做面包时所散发出的香味香飘万家。庞贝面包店以它的传统番茄酱（napolitanas intactas）秘方而闻名千里。 价格：一包意大利杏仁脆饼（biscottino）$18，意大利千层酥(sfogliatelle)$16/包 地址：独立路1912号（Independencia 1912）, 圣.格里斯区（San Cristóbal） 电话：4942-9992 意大利时尚流行  对于钟爱意大利流行时装的朋友们来说，是一个坏消息。在布市的意大利时装店越来越少，仅存下几家品牌专卖店。虽然价格昂贵，几乎是不可能购买。但是逛一下意大利品牌时装店，能够让您了解到今年的潮流走向，这也是个不错的选择。像一些意大利大品牌马克思.马拉（Max Mara）, 菲拉格慕（Salvatore Ferragamo），蒂艾赛（Diesel）您可以在维多利亚购物长廊（Galería Vittorio）中的米兰(plena Milán)一层中找到。这里是爱好名鞋、名包的购物者天堂。 更多资讯：www.shoppingbullrich.com.ar 黄蜂牌小型摩托车（La moto Vespa）  黄蜂牌小型摩托车一直是意大利设计中的明星产品。第一辆黄蜂摩托于1943年向世人问世以来，一直影响着世界摩托车的设计流行走向。除了美观的外形之外，它的低价及低返修率也是人们所推重的原因。如果您希望购买一辆，它的价格在$66800起。可以在自由大道2932号（v. Del Libertador 2932.）找到。 更多资讯：www.vespabuenosaires.com.ar 布市的意大利社区 - 博卡区  如果我们在博卡区步行街上穿梭，会有一种仿佛来到了意大利的热那亚市（Génova）或那不勒斯市 （Nápoles）的感觉。博卡区原是意大利移民的主要靠岸码头。首先到达这里的是意大利的热那亚人。虽然随后到达了其他的移民，但是热那亚人是创造了博卡的典型筒子楼式住宅（los conventillos）的民族。现在，博卡区是艺术与文化的汇聚地，一个让您回味意大利风情的好地方。 其他建议 极具特色的意大利餐厅 萨克多食品店（Salgado Alimentos）: 胡安•拉米雷斯街401号（Juan Ramírez de Velazco 401）,围亚.哥雷斯博区（ Villa Crespo） 多皮奥零餐厅（Doppio Zero）: 独立军人路1238号（Soldado de la Independencia 1238）, 贝尔格拉诺区（Belgrano） 传统式怀旧餐厅 齐齐罗餐厅（Chichilo）: 海鲜路1901号（Camarones 1901）, 帕得那区（Paternal.） 阿巴莫得餐厅（ Albamonte）: 科连特斯大道6735号（Av. Corrientes 6735）, 查卡里塔区（Chacarita） 另一些位于城郊，不容错过的餐厅 意大利面餐厅（Italpast）：这是一家典型的意大利餐厅，店主是意大利西西里人。有2家店。一家在刚爸列区（Campana），另一家在哥特来斯区的索非亚街（Sofitel de Cardales） 网址： http://www.shoppingbullrich.com.ar./ 意大利马里奥面馆（Fettuccine Mario）: 位于比那市的传奇餐厅，从1943年开业至今，接待过多位总统、明星以及各国王室成员 网址: www.fettuccinemario.com. 意大利冰淇淋店 阿卡高（Arkakao）: 哥达拉街188号（Quintana 188）, 雷高雷达区（Recoleta.） 巴比诺帝纳波利（Peppino di Napoli）：卡洛斯•佩莱格里尼街787号（Carlos Pellegrini 787.） 其林（Chinin）：贝雷东街4316号（ Pueyrredón4316），圣马丁区 您对于以上建议有何感想？最想尝试哪一家店呢？（李鸣一 编译） |
