家庭购买力下降，阿根廷牛肉消费量创历史新低，出口市场却逆势增长

阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯6月17日讯阿根廷牛肉消费量持续下滑，已降至近20年来最低水平，引发社会和经济层面的广泛关注。

数据显示，2026年5月阿根廷人均牛肉消费量为每年47.5公斤，同比下降6.1%，比2025年同期每人少吃3.1公斤。这是过去20年来的最低纪录，反映出居民饮食结构和购买能力的明显变化。

阿根廷肉类工业和贸易商会（阿根廷肉类工业和贸易商会（Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina，CICCRA））指出，消费下降主要源于家庭购买力下滑，以及牛肉价格相对上涨。

今年前五个月，国内牛肉表观消费量同比下降11.1%，减少约10.7万吨（带骨牛肉）。

从价格看，牛肉切块价格连续第二个月小幅回落，其中烤肉（asado）价格环比下降1.6%，均价约1.72万比索。

不过，冷冻汉堡肉价格却逆势上涨2.5%，显示加工肉制品需求仍有支撑。

与国内消费低迷形成对比的是出口增长。2026年前五个月，阿根廷牛肉出口约31.22万吨，同比增加5.1%，主要由美国（Estados Unidos）需求拉动。

今年初，阿根廷与美国签署新的贸易协议，将免关税出口配额提高到10万吨，显著刺激对美出口。

4月份，对美出口量同比增长三倍，占当月牛肉出口总量的29.2%。

相比之下，对中国（China）出口明显下降，4月环比下降35.8%，同比下降32%，但中国仍是阿根廷牛肉最大单一出口市场。

德国（Alemania）和荷兰（Países Bajos）则因单价较高，在出口收入中占据重要位置。

在供给端，2026年前五个月牛肉产量同比下降7.3%，屠宰量也降至近十年最低水平。

行业分析认为，前几年气候不利导致母牛大量减少，是当前供应紧张的主要原因