阿根廷牛肉供应跌至15年最低点 米莱经济模式遭质疑

阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯3月13日讯阿根廷（Argentina）牛肉供应量持续下滑，2025年全国人均牛肉供应量（含国内消费与出口）已降至每年62公斤，创下近15年来的最低纪录。

这一数字不仅反映了国内消费市场的萎缩，也对出口贸易造成严重冲击。分析人士指出，牛群存栏量减少和屠宰量下降是供应缩减的主要原因。

目前阿根廷约有5100万头牛，而全国人口接近4900万，人均牛头比仅为1.1头。而在半个世纪前，这一比例曾超过每人2头；1978年时，全国存栏量高达6000万头，当时人口仅2500万。

据今年前两个月的屠宰数据测算，2026年全年预计屠宰量将低于1300万头，比上年减少约60万头。以胴体重量计，今年前两个月牛肉供应量同比下降9%，预计全年将减少约20万吨。这使得此前预测的年出口100万吨目标面临严峻挑战。

百年对比：从"世界冠军"到供需困境

1924年，阿根廷牛肉产量高达人均190公斤，国内人均消费94公斤，出口量达92.4万吨，占全球牛肉贸易的50%，是当时的全球最大出口国。2005年，人均产量还维持在每年83公斤；而如今，这一数字已跌至仅62公斤，降幅触目惊心。

中国（China）、欧洲（Europa）和美国（Estados Unidos）等主要买家对牛肉的需求持续增长，国际价格居高不下。然而，阿根廷国内供给的持续萎缩，使得本国难以充分把握这一国际市场红利，国内消费者也在承受肉价上涨的压力。

有分析人士认为，总统哈维尔·米莱（Javier Milei）和经济部长路易斯·卡普托（Luis Caputo）推行的经济模式加剧了农牧业的衰退。此轮冲击不仅波及工业制造业，也深刻影响了阿根廷传统的农牧业支柱产业，牛肉生产的颓势短期内难以逆转。

来源：阿根廷媒体（Econoblog）