阿根廷一年多来千余家面包店倒闭 普通民众仍面临经济压力

阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯5月4日讯阿根廷面包行业正面临严峻危机，据阿根廷面包工业商会(CIPAN)成员马丁·平托(Martín Pinto)周日透露，自2023年底以来，全国已有1,100家面包店关闭，导致数千人失业。

平托在接受Radio Rivadavia电台采访时表示，"这是一个非常沉重的打击"。造成面包店倒闭潮的主要原因是2023年12月的货币贬值以及租金和公共服务费用的大幅上涨。

"但我们面临的最大问题是消费下降。面包销售下降了50%，糕点和甜点销售更是下滑了78%。"平托解释道。

"人们口袋里没钱，现在他们买的是力所能及的，而不是想要的东西。已经有一段时间了，人们来到柜台前对你说，给我一个小面包，给我能买得起的东西。"他描述了当前消费者的困境。

面包店的关闭意味着大量就业岗位的流失。据平托介绍，一家普通社区面包店至少雇佣4-5名员工，且大多是家族经营。

值得注意的是，今年4月1日，CIPAN宣布面包价格上涨12%，理由是"我们不断承受原材料、投入品、燃料和公共服务费用的持续上涨"。

"遗憾的是，我们无法保证短期内不会有新的涨价，因为价格一直在上涨。他们说通货膨胀已经下降，但我们的成本却在日复一日地增加，"平托当时表示。

"我们已经一年没有提高产品价格了，但实际情况是这已经无法维持，我们希望避免更多面包店关闭和就业岗位流失，"他补充道。

布宜诺斯艾利斯省面包工业联合会主席劳尔·桑托安德烈(Raúl Santoandre)上月初表示："一公斤面包的价格应该在4,000比索左右，但遗憾的是，实际价格远低于此水平。"

他解释说，在几周内，25公斤面粉的价格上涨了10%，一箱鸡蛋的价格从50,000比索涨到了80,000比索。

许多面包店被迫以"远低于成本价"出售前一天的糕点，原因是"客户的购买力不足"。此外，"许多面包店不再提供巧克力糖、干点心或精致甜点，因为如果卖不出去，就意味着100%的损失。"

消费萎缩现象在阿根廷已经相当普遍。根据咨询公司Scentia的调查，今年3月大众消费同比下降5.4%，第一季度累计下降8.6%，已连续16个月萎缩。

在过去一年中，食品类销售额下降了3.1%，早餐和下午茶类产品销售额下降了6.3%。

同时，布宜诺斯艾利斯大学经济学院RA中心的一项研究指出，自2023年12月以来，批发销售累计下降近22%，超市销售下降近8%。

该报告认为："零售销售尚未出现持续复苏，批发销售则进一步恶化。这可能是由于汇率滞后导致的工资贬值，以及公共部门和养老金等经济领域工资的流失。"

阿根廷面包行业的困境反映了该国当前严峻的经济形势，高通胀、货币贬值和实际工资下降导致消费能力大幅萎缩，进而影响各行各业的经营状况。面包作为阿根廷人日常饮食的重要组成部分，其销售量的大幅下滑凸显了普通民众面临的经济压力。

消息来源：阿根廷Infobae新闻网