拉美城市挤进世界美食城市排行榜前列 阿根廷布宜诺斯艾利斯名列第几？

阿根廷华人在线5月12日讯 近日，著名的美食网站Taste Atlas发布了2023年度最佳美食城市排名榜。阿根廷的布宜诺斯艾利斯和其他拉美重要城市名列前茅。         

Taste Atlas是一个提供全球各国本地美食信息和推荐的网站，它根据用户的评价和在Google上共享的评分推出了2023年度的Top 100最佳美食城市排名。该排名将全球各地评分最高的城市集合在一起。         

该网站优先推荐任何人在访问一个城市时都可以尝试的本地美食，排名不基于一个城市所拥有米其林星级餐厅的数量或其厨师的声望，而是基于当地美食的质量和多样性。         

以下是美食城市排名：

1）意大利佛罗伦萨

该意大利城市以4.7分的成绩名列第一。Taste Atlas推荐的当地美食包括：Bistecca alla Fiorentina, Lampredotto, Ribollita, Pappardelle al cinghiale y la Trippa alla Fiorentina。         

Bistecca alla Fiorentina - 翻译成中文是佛罗伦萨牛排，是一道经典的托斯卡纳地区的菜肴，通常是煮到中熟或烤制至少3-4厘米的厚度，通常搭配橄榄油、盐和黑胡椒等调料食用。         

Lampredotto - 翻译成中文是灯泡牛胃，这是一道来自意大利佛罗伦萨地区的街头食品，通常是将牛胃慢炖，然后放在意大利面包中搭配各种调料食用。         

Ribollita - 翻译成中文是“再次煮沸”，是托斯卡纳地区非常受欢迎的一道传统菜肴，通常使用豆类、蔬菜、土豆、面包和橄榄油等成分煮制而成。     

Pappardelle al cinghiale - 翻译成中文是猪肉大面条，是一道传统的托斯卡纳面食，由宽大的面条和野猪肉制成，通常搭配番茄酱和红酒。         

Trippa alla Fiorentina - 翻译成中文是佛罗伦萨式炖牛肚，是一道由牛肚、番茄、胡萝卜、香料等成分烹制而成的传统托斯卡纳菜肴。         

2）意大利罗马

该城市以4.68分的成绩名列第二。必尝的当地美食包括：la pasta carbonara, el cacio e pepe, el penne all'arrabbiata, la Pizza al Taglio, y el Saltimbocca alla Romana。

la pasta carbonara - 中文翻译为意大利炭烤意面，是一道经典的意大利面食，通常由意大利面、鸡蛋、猪肉丝、意大利硬干酪和黑胡椒等成分制作而成。         

el cacio e pepe - 中文翻译为奶酪黑胡椒意面，是一道简单却美味的意大利面食，由意大利面、奶酪（通常是意大利佛罗伦萨的佛洛雷奶酪）和黑胡椒构成。         

el penne all'arrabbiata - 中文翻译为愤怒意面，是一道具有辣味的意大利面食，由扁管面（penne）、番茄、辣椒、大蒜、橄榄油等成分制作而成。         

la Pizza al Taglio - 中文翻译为切片披萨，是一种在意大利非常受欢迎的披萨款式，通常以长方形的形状出售，可以根据顾客的需求切成不同大小的片。         

el Saltimbocca alla Romana - 中文翻译为罗马式跳跃口味，是一道来自罗马的传统菜肴，通常由牛肉或猪肉切片、酒糟、酒糖和咸肉片等成分制作而成。

3）秘鲁利马

该城市以4.66分的成绩名列第三，并成为拉美地区第一。当地最受欢迎的菜肴包括：酸橘汁腌鱼、烤鸡和炒牛肉（ceviche, pollo a la brasa y lomo saltado）。该网站还特别强调了使用本地食材如马卡、卢库马和黄辣椒等。         

布宜诺斯艾利斯以4.5分的成绩排名第15位，是拉美地区排名第三，仅次于墨西哥。该网站强调阿根廷的高品质肉类和大份量美食。推荐尝试的美食包括：烤肉、米兰内萨、馅饼、弗加扎和脆皮香肠（asado, la milanesa, las empanadas, la fugazza y el choripan）。