秘鲁人民殷勤好客的情谊和淳朴诚挚的风度却久久地禁绕在脑际。尤其令人难忘的是我们有幸亲临号称南美洲“飞禽王国”的钦查群岛揽胜，领略了一番这个“海岛世界”的奇观。葡萄熟了的时候，我们一到钦查，便有宾至如归之感。这是因为这里华侨多，随时可以碰到熟悉的黄种人的面孔，他们对于来自祖国的同胞如同久别重逢，倍感亲切。
钦查河谷栽培的葡萄品种繁多，其中有两种上等佳品，驰名拉美；种名叫“卡别尔涅”。色呈深紫，好象我国北京的“玫瑰香"。但它颗粒大，似鹤鹑蛋，十分香甜，糖份之多，连糖尿病患者也不得不嘴边辄止。另一种名为“阿尔比利奥”，呈淡碧色，似我国新疆的奶油葡萄，不过其形状并非棚圆。据主人说：当地本有号称“秘鲁白兰地”名酒-“皮斯科”（酒中溶有蛋清）和玉米果汁酒-“契契”。但这些饮料都不合西班牙殖民者的口味。
于是，欧洲比利牛斯半岛上的葡萄树便被移植到秘鲁国土上，自从1551年利马首次收获葡萄之后，葡萄树便在太平洋沿岸的河谷地带迅速推广并扎根定居，其中以钦查和伊卡的葡萄园经营有方、品种优良。堪为庸中佼佼。每当葡萄丰收季节，钦查便沉浸在一派欢乐的节日气氛之中。像群群鲜艳的蝴蝶徘徊于绿丛之中。她们用灵活纤巧的双手采摘葡萄，以轻盈的步履搬运果婆。
一筐筐地倒进酿酒厂陈放着的许多大木桶，葡萄在桶内堆积成一座座小山，丰收的喜悦也越来越填满人们的心坎。当夕阳拖着金色的余晖，象一颗熔熔奴烈的火球堕入大洋海隅之际，欢乐的人们便凭着苍茫的暮色点燃起熊熊的簿火。不分男女老幼都随着欢乐的节奏围着大木桶翩翩起舞，老头们摸着胡子在簿火旁眯缝着笑眼痛饮美酒，小伙子们弹着吉他摇头晃脑地为姑娘们伴唱，时而还发出“咿呀”的尖叫。
联欢达到高潮时，那些最漂亮的姑娘当场被推选为一年一度的“葡萄小姐”，在一片欢呼雀跃之中被人们簇拥着登上大木桶的“葡萄小山”她们赤着脚，带着羞涩的靥笑和扭妮的憨态在“葡萄山”上边踩边跳，形成别具一格的“醉艳舞”。看着这种跌跌撞撞的碎步，摇摇晃晃的舞姿，定然会使你联想起我国传统名剧“贵妃醉酒”的情景来.据说，由这些“葡萄小姐”踩踏过的葡萄所酿成的酒格外芬芳郁馥，格外醉人入味。
狂欢直到深夜，簿火渐渐奄熄，老人们带着倦态和醉意尽兴散去。而这时候，小伙子们都仍精神抖撒地兴犹未尽。他们在花前月下和葡萄丛中追逐姑娘、等候情侣。这良辰美景，正是他们毕生难忘的恋爱和定亲的幸福时光。葡萄园中熟透的果实散落满地，酿酒用的葡萄在木桶中很快发酵，使这个葡萄之乡成了“飞禽王国”的极乐世界。 来源：网易网 |
