阿根廷华人在线4月9日讯 每年的4月8日是阿根廷的饺子日（Día de la empanada），阿根廷饺子是阿根廷的经典传统美食，但是饺子的制作因为各地不同饮食习惯而存在地区差异，有些的饺子是甜的，有些饺子是咸的，有些饺子是油炸的，还有一些饺子是烤的，那么最受阿根廷人喜欢的阿根廷饺子口味是什么呢？ 据阿根廷比萨和饺子店协会作出的一份关于阿根廷民众最喜欢的阿根廷饺子口味调查结果显示，牛肉馅的阿根廷饺子以28%的支持率获得了第一名。 排在第二的是火腿奶酪馅阿根廷饺子，其支持率为20%：排在第三的则为鸡肉馅阿根廷饺子，其支持率为17%. 阿根廷饺子的起源？ 阿根廷饺子的起源可以追溯到旅行者和牧羊人用蔬菜或者肉来填充面团或者面包的习惯。 “Empanada（阿根廷饺子）”这个名字的来源是动词“empanar”，准确的意思就是，把一些东西放在面包或者面团里，然后放在烤箱里烘烤。 通常来说，制造阿根廷饺子的面团一般都用小麦粉制作的，当然也可以用玉米粉或者其它谷物粉制作，在面团制作完成后，放入馅料，然后烹制煮熟。 拉丁美洲的饺子是欧洲的饺子演变而来的，而欧洲的饺子又是一种名叫“fatay”的阿拉伯美食演变而来的。这些美味的饺子先是征服了西班牙人，然后被西班牙人带到了阿根廷人的餐桌上。 |
