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阿根廷夏天流行喝什么?今夏新饮品阿根廷新鲜上市

2012-1-24 17:37| 发布者: admin| 查看: 2079| 评论: 0|原作者: FEDERICA|来自: 本站原创


今年夏天的圣品 —奶昔和frappes (一种刨冰冷饮)

水果和酸奶的完美结合。另一个是冰咖啡加冰沙的完美口感。


【阿根廷华人在线1月7日讯】几年前,夏天的热门饮料一直是果汁和现榨果汁。现榨柳橙汁或者综合水果加入一点冰块以及水或牛奶调和。如今情况已经有所改变,阿根廷在美食全球化的效应下,也开始接受奶昔雪泥冰和frappés咖啡冰沙这样的新鲜口味。这两样来自美国和欧洲的饮料,悄悄登陆阿根廷已经几年的时间了。2012年,我们可以说,它们将成功地征服阿根廷人。

在英文中,smooth就是柔软的意思,所以说,smoothies的翻译应该是柔软的口感。这是一种无酒精的饮料,以水果和冰的脱脂酸乳为基底。不含任何的添加剂或罐头糖浆。它的口感恰如其名,细致柔软。

 「这种饮料含有高度的维生素和营养物质」。布市第一家贩售奶昔的酒吧老板Sean Kapul说。所以全世界的人都为这种独特的健康营养的榨果汁所折服,而且这种饮品相当的天然。在纽约和伦敦,已经非常的普遍而且受欢迎,甚至在超市的货架上也有贩售一公升的瓶装雪泥冰。

当然并不是每一家的口味都一样。在Pura Vida的店里,提供酸奶混合冰的综合水果:柳橙、芒果和草莓;柳橙、草莓、桑椹、覆盆子以及小蓝莓;或者凤梨和洋梨、红果以及苹果等15种口味。含有其他两种「超级奶昔」,其中一种据说可以排毒,含有苹果、奇异果、芦荟和小麦草,但绝不是一般市面上的小麦草汁。另一种据说含有丰富的蛋白质,含有脱指奶粉、香蕉、小蓝莓、玛卡Maca(一种类似人参的提神植物)、蜂蜜和花粉。另外在Persicco冰淇淋连锁店,他们用大量的冰块与水果冰淇淋与气泡或无气泡的矿泉水调制而成。在Chungo这家冰淇淋店强调是用冰冻的水果和柳橙汁调制,绝不添加冰块。店家表示,这样的话,水果才不会流失维生素和养分。

讲到frappés,应该不能忽略登陆阿根廷的跨国咖啡产业星巴客。虽然说在夏天这项饮料独领风骚,但说穿了,它可是适合一年四季的饮料。尽管冬天室外的气温已经下降到零度,但是布市的星巴客各大分店里,顾客依旧选择喝上一杯咖啡冰沙。其中最受欢迎的口味,莫过于frappuccino,一种用糖、肉桂和可可粉调制的卡布奇诺咖啡冰沙。这样的选择还有黑、白巧克力加奶油,加甜牛奶、摩卡咖啡或者糖浆等。

产业升级后的阿根廷本土连锁店Havanna也不甘示弱,推出保有品牌风味的咖啡冰沙,加入一小块的alfajor夹心饼:「这是一杯含有特拉蒙塔纳奶油、Espresso咖啡和牛奶,打泡的奶油,甜牛奶酱以及一小块的巧克力夹心饼的咖啡冰沙。」这是菜单上的说明。

另外一种是和巧克力酱、麦卡隆饼加入经典可可。但是如果顾客不喜欢热量太高,也可以选择低糖的水果口味冰沙。

今年的夏天刚刚开始,无论是社区里的冰淇淋店还是传统的酒吧都纷纷卖起不同口味的奶昔或frappés咖啡冰沙。无论是天然和低热量的,还是放满奶油和糖,都是炎炎夏日解决嘴馋的好选择。


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