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阿根廷鱿鱼须加上它 味道十足的鲜美 百吃不厌 即下酒又下饭 收藏 ...

2020-11-14 10:22| 发布者: | 查看: 841| 评论: 0|来自: 百家号

摘要:   鱿鱼里面含有很多的钙,铁,磷等微量元素,它对于人体的骨骼发育以及造血都有很好的帮助,适量的吃一些鱿鱼对人体是非常有益处的。它里面而定蛋白质和氨基酸,牛磺酸等可以有效地抑制人体血液里面的胆固醇的含量 ...

  鱿鱼里面含有很多的钙,铁,磷等微量元素,它对于人体的骨骼发育以及造血都有很好的帮助,适量的吃一些鱿鱼对人体是非常有益处的。它里面而定蛋白质和氨基酸,牛磺酸等可以有效地抑制人体血液里面的胆固醇的含量,缓解人体出现的疲劳,改善视力,今天小编和大家分享的这道家常菜:蒜苔炒鱿鱼须,味道鲜美,久吃不厌,下酒下饭不失为一道必选的菜品;接下来咱们就一起来看看它的做法吧!感兴趣的老铁可以收藏加关注,让我带你了解海鲜的各种吃法做法,满足你的胃对海鲜的需求。

  用料:周伟阿根廷鱿鱼须、蒜苔、大蒜、生姜、干辣椒、料酒、食盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、孜然粉、食用油、

  蒜苔炒阿根廷鱿鱼须的做法步骤:

  1、先将周伟阿根廷鱿鱼自然解冻后开袋倒出鱿鱼须,然后用刀将鱿鱼须切成段备用。

  2、将准备好的蒜苔清洗干净,然后将其切成段装盘备用。

  3、然后将大蒜去皮洗净切成后片,生姜洗净切成片,干辣椒洗净切成小段,多切一些装盘备用。

  4、起锅烧油,等到油热后,将切好的大蒜片生姜片和干辣椒段都倒入锅内爆炒。

  5、等到爆出香味后,将准备好的阿根廷鱿鱼须倒入锅内。

  6、然后加入适量的料酒、食盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽;然后大火翻炒。

  7、炒匀后,将切好的蒜苔倒入锅内继续翻炒。

  8、翻炒一会,蒜苔炒至断生后,倒入适量的孜然粉继续翻炒。

  9、翻炒几下,使其抄匀。

  10、抄匀后,就可以关火出锅装盘了。

  小贴士:

  1.阿根廷鱿鱼是鱿鱼中品质比较好的一种鱿鱼了,小编今天用的是阿根廷鱿鱼的须子,口感是非常的好的,你也可以用其他的须子代替,菜的味道没有问题,就是口感可能会柴一些。

  2.鱿鱼须炒的时候掌握好火候,大火快速翻炒,用的阿根廷鱿鱼须本身就是熟制,所以需要快速翻炒快速出锅,你这边要是用的鲜鱿鱼需要记得下水焯一下,倒点料酒,去去腥。然后再下锅炒制。

  3.炒完快出锅的时候,下点孜然粉,这样使味道更加美味哦。喜欢烧烤的朋友若是吃了这道菜肯定会喜欢得不得了。



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