会吃的人最健康，3种食物不错过，排毒养颜，利于长寿

　　会吃的人最健康，3种食物不错过，排毒养颜，利于长寿

　　冬瓜

　　冬瓜是我们常常吃的蔬菜，冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜皮中含有核黄素，能很好的清肺止咳，有效的将身体的毒素排出体外，因此具有清肺消毒的功效。冬瓜中一些的微量成分还能加快身体代谢，对须发早白和脱发掉发等不良症状也有一定的预防功效。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　豆芽

　　豆芽，也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，品种丰富，营养全面，被人称为“活体蔬菜”。谷物经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高。

　　瑶柱

　　瑶柱是干制品，虽然贝壳类的海鲜很多，但是对个头要求很高，加上脱水度很高，所以想要制作一斤瑶柱需要很多贝类，因此价格比较贵。再加上瑶柱的营养好，热量低，脂肪含量少，味道鲜，很受欢迎，所以价格比较贵。它的营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，此外它还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。