本文原标题：《超实用！10位世界厨艺大师亲身示范：教你做一桌“全球宴”~》
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01 陈麻婆豆腐它是历经一个半世纪的洗礼，依然是食客们舌尖上最深的眷念——陈麻婆豆腐；↑戳图可了解详细做法来自中华老字号陈麻婆旗舰店厨师长、省级非物质文化遗产传承人张盛跃，从业40余年。
02 Nikkei风味料理它是韩国“欧巴”手下的创意菜品，日本料理+秘鲁风味的碰撞——Nikkei风味料理；↑戳图可了解详细做法来自崔信根SK-CHOI，毕业于日本东京烹饪学校，曾分别任职于美国阿拉斯加、英国伦敦、泰国曼谷以及日本东京等知名餐厅、酒店。
03 夫妻肺片它是在清朝末年曾叫做“废片”，却在时间流转中成为川菜经典的——夫妻肺片；
↑戳图可了解详细做法 来自中华老字号夫妻肺片第三代非遗传承人罗小兵，从业30余年。
04 黑胡椒蟹它是新加坡“国菜”螃蟹料理中的“人气TOP”——黑胡椒蟹；↑戳图可了解详细做法来自新加坡“螃蟹之家”总部的资深大厨蔡克荣从业30多年，曾在印度喜来登酒店、新加坡同乐集团等多个国际知名餐饮企业供职。
05 宫保鸡丁它是早在一个世纪前就在海外吸粉无数的“爆款网红”，在川菜中有着“举足轻重”地位的——宫保鸡丁；↑戳图可了解详细做法来自中国烹饪名师陈柯，龙抄手文殊店主厨，从业35年。
06 法式鸡肉卷它是唇齿之间缓缓展开极致浪漫，为味蕾带来惊喜体验的——法式鸡肉卷；↑戳图可了解详细做法来自MerloJerome钱皓明，从业约15年，现任博舍酒店西餐厨师长。
07 鸡豆花它是“吃鸡不见鸡”“豆花没有豆”，成都最高级的“吃鸡游戏”——鸡豆花；↑戳图可了解详细做法来自金芙蓉酒楼厨师长、高级烹调师曹胜东，从业30年。
08 泰式咖喱蟹它是去到美食圣地泰国，吃货们绝对不能错过的必吃菜品之一——泰式咖喱蟹；↑戳图可了解详细做法来自泰国国宝级大厨毕帝，曾获泰国厨师长协会举办的烹饪大赛铜奖，成都大象花园餐厅行政总厨，30余年的厨师长经验。
09 花仁鸭方它是将鸡肉和鸭肉完美融合到一道菜品中的极品佳肴——花仁鸭方；↑戳图可了解详细做法来自老字号传承人周华省，就职于耗子洞张鸭子店，资深“蓉漂”大厨。
10 意大利南瓜虾仁烩饭它是被意大利副总理盛赞“比在任何地方吃的，都更有家乡味！”的菜品——意大利南瓜虾仁烩饭；
来自意大利籍主厨GianfrancoPirrone， 从业近20年，曾于去年9月西博会期间，在成都香格里拉大酒店为意大利副总理迪马约烹饪地道的意式美食，并获称赞。
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成都发布-成都晚报记者罗斯 拍摄、制作|孙琳田宇王欢编辑|雪发☟看完再吃✿ |
