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一位阿根廷人试图制作一种牛肉干零食来打开中国市场

2019-5-26 22:29| 发布者: admin| 查看: 395| 评论: 0

摘要: 阿根廷华人在线5月6日讯 时秒编译报道 一名名叫托马斯•富恩特斯•贝内特斯(Tomás Fuentes Benítez)的阿根廷人与他的工作伙伴们都曾遇到过相同的问题:大家在两餐之间偶尔会觉得饿,但他不想吃那些被他认为是“ ...


阿根廷华人在线5月6日讯 时秒编译报道 一名名叫托马斯•富恩特斯•贝内特斯(Tomás Fuentes Benítez)的阿根廷人与他的工作伙伴们都曾遇到过相同的问题:大家在两餐之间偶尔会觉得饿,但他不想吃那些被他认为是“垃圾”的食品。

然后他想到了把牛肉制品,或牛肉干,当成一种完美的零食,这种肉类零食在美国很受欢迎。 虽然他刚刚开始在阿根廷制作这款牛肉干,但是当他获得清华大学的奖学金,需要前往中国攻读硕士学位时,他不得不将他的实验带到中国去。他的想法很丰富,在未来几周内,他将在全国推出四种口味的牛肉干产品。


贝内特斯在接受记者采访时表示:“我大概三年前开始在阿根廷生产这款产品。在那之前,我从美国进口了专用烘箱,放在我父母位于Necochea市的家中,我把实验厨房放在了那里,第一次测试太可怕了!唯一愿意吃我实验品的只有我们的狗狗弗洛伊德。”

“为了改善口感,我开始学习食品化学,尝试数百种食谱和烹饪方法。像我这样当律师的人改行并不容易。经过几个月的努力,我记得有一个周末我在房子的橱柜里放了一大包牛肉干,到了周一就没有了! 这是我第一次感觉到我创造了一种有人喜欢的产品。”他补充道。

然而,当时贝内特斯想出国留学,他获得了施瓦茨曼奖学金,并且获得了去清华大学读硕士学位的机会。

“我决定把这个产品带到中国去,看看能不能得到推广。当我到了中国以后,我去超市看了他们货架上的产品,发现有很多肉类零食。但是很多都是质量欠佳的产品,会添加油,糖和盐等调味料制成。然后我意识到,像我这样的产品有机会在中国市场受到青睐。”

他开始在自己的宿舍里秘密进行生产,以避免被大学当局发现后将他退学,毕业后,他在一家饭店租了一个厨房,买了更好的机器,并在北京的农贸市场租了一个摊位,他想试试看在大家都不知道的情况下,他的产品是否能被中国消费者接受。

“经过几个月每周七天的满负荷工作后,我销售出了几百袋牛肉干,我终于有了一个值得信任的产品。然后我开始寻找一个可以生产这种零食的加工厂,我在上海找到一家非常完美的工厂,他们不仅有最合适的技术,也了解我们的愿景。未来几周,我们将在中国推出四种口味的产品。”

贝内特斯表示:“在出口食品的国家当中,譬如澳大利亚,新西兰和智利,这些国家的食品声誉比我们[阿根廷的要好。这并不是说我们名声不佳,而是我们还没有建立任何好的名声。中国是世界上最大的中产阶级市场,中国的需求是以及将是前所未有的。如果我们要提高我们国家的出口水平,我们一定要抓住这个难得的机会。”


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